夏至一过，天气愈发闷热潮湿，人体容易感到燥热不适。这时候，在饮食上可得好好调整一番。以往常吃的牛羊肉，虽营养丰富，但此时吃多了，可能会加重身体的燥热感。为了能健康顺利地入伏，咱们不妨换换口味，选择一些更适合夏季的养生肉类。给大家推荐4道用养生肉制作的美味佳肴，这些菜不仅滋补去燥，营养价值还特别高，做法也简单，很适合咱们日常在家烹饪！
01油泼黑鱼片
这油泼黑鱼片可太对我胃口啦！黑鱼肉质鲜嫩，吃起来滑溜溜的，娃娃菜清甜爽口，搭配在一起口感超棒。黑鱼富含蛋白质，脂肪含量低，滋补又不容易长胖，很适合夏至后吃，能帮咱们补充营养还不燥热。
【食材】
黑鱼片、娃娃菜
【做法】
1、娃娃菜洗净，水开烫熟，铺在盘底。
2、黑鱼片烫30秒后捞出，铺在娃娃菜上面。
3、倒入酱汁（2勺蒸鱼豉油、1勺醋，少许白糖）。
4、加点葱丝、花椒粒，淋上热油开吃咯~
02山药乌鸡汤
夏至后天气热，来碗山药乌鸡汤，那叫一个舒坦。乌鸡营养丰富，能补气血，山药健脾益胃，红枣和枸杞也是滋补的好东西。这汤喝起来鲜甜可口，一点都不油腻，喝完感觉浑身都暖乎乎的，还能去燥。
【材料】
乌鸡、山药、红枣、枸杞、姜片
【做法】
1、乌鸡切成小块洗净备用。
2、红枣洗净去壳备用。
3、乌鸡用料酒和姜片焯水洗净，放入炖锅。
4、倒入所有材料炖1小时。
5、加盐调味即可。
03广式三杯鸭
广式三杯鸭那味道，真是绝了！鸭肉紧实有嚼劲，带着一股浓郁的酱香，吃起来一点都不腥。鸭子性凉，夏至后吃能清热去燥，补充营养。
【食材】
鸭子、老抽、冰糖、米酒、蒜头、姜片、洋葱
【做法】
1、半只鸭子洗净，沥干水份备用，表面刷一层老抽上色。
2、锅热倒入一杯油，放入鸭肉煎至两面金黄，放入蒜头、姜片、洋葱，炒出香味，放入冰糖。
3、倒入生抽1杯、米酒1杯、开水2碗，盖盖大火煮开后转中小火煮40分钟，中途翻一下，出锅切件摆盘就可以了。
04绿豆鸽子汤
夏至后天气燥热，来碗绿豆鸽子汤再合适不过啦。绿豆清热解毒，鸽子营养丰富，能滋补身体，莲子、百合、无花果和陈皮也都有各自的养生功效。这汤喝起来清甜滋润，能帮咱们去燥降火，健康入伏。
【食材】
中鸽子2只、绿豆30g、莲子15g、百合10g、无花果6颗、陈皮1块、姜3片
【做法】
1、绿豆洗净浸泡30分钟，其他煲汤食材洗净沥水备用，陈皮刮囊备用。
2、鸽子焯水洗净备用（不焯水更营养，我喜欢汤水清澈所以焯水），所有食材一并放入炖盅里，加入适量清水炖煮2.5小时。
3、出锅前加适量盐调味即可。
夏至后少吃牛羊肉，多吃这4种养生肉做的菜，滋补去燥营养高，让你健健康康入伏