炒到冬瓜边缘，有点变透明，这时候加两碗水（家里普通吃饭的碗就行），水别太少，太少不够喝，太多味道就淡了。


第三步，水开了把切好的口蘑片、虾皮一股脑丢进去，用小火慢慢炖。这时候盖上锅盖，留条小缝，省得汤扑出来。炖个七八分钟，用筷子戳戳冬瓜，能轻松戳透就差不多了。


第四步，尝一口汤，放入适量盐，再放小半勺白胡椒粉，提鲜又去腥。最后淋上几滴香油，撒上葱末，关火！这时候满屋子都是香味，馋得人直咽口水。


盛汤的时候，多捞点冬瓜和口蘑，汤也得舀满。喝上一口，冬瓜吸饱了汤汁，软软糯糯的，口蘑鲜得掉眉毛，全融在汤里，又暖胃又舒服。夏天从外头一身汗回来，喝上这么一碗，暑气、湿气全跑光！

而且这汤成本低，冬瓜一块钱能买一大块，口蘑、虾皮也没几个钱，全家老小都能喝。



我觉得咱老百姓过日子，不就是图吃得健康又实惠嘛！趁着夏天冬瓜正当季，赶紧做起来，把湿气赶走，全家健健康康的，比啥都强！
真的要注意身体，身体健康特别重要，平时饮食啥的都要注意