好吃又解馋的家常肉做法—

#新星计划5期#

1、牙签肉

✅食材：400g瘦猪肉

✅做法：

1.肉洗净切片，加入2勺生抽+1勺蚝油+1勺食用油+1勺淀粉+1勺胡椒粉+1勺料酒+半勺老抽+少量盐,抓匀腌制30分钟以上 2.牙签泡热水10分钟，串上腌好的肉图牙签肉放入空气炸锅，刷上一层油，撒上孜然粉和辣椒粉 3.空气炸锅180度10分钟，翻面撒入芝麻和葱花，再烤5分钟 4.大功告成！

2、蒜香黄油鸡翅

✅食材：鸡中翅、蒜、黄油、姜、盐、生抽、蚝油、胡椒粉

✅做法：

1️⃣腌制：鸡翅两边开花刀，放姜，一勺生抽，一勺蚝油，半茶匙盐，一点点胡椒粉，抓匀腌制15分钟 2️⃣备料：打好蒜末备用，我这边8个鸡翅大概用了半头蒜 3️⃣煎鸡翅：锅里下油（一点点就够了，鸡翅出油很多），两面煎熟，煎金黄捞出备用 4️⃣调黄油蒜汁：热锅，小火，放黄油，黄油化开后放蒜爆出香味，加1勺生抽，3茶匙白糖，搅拌至糖融化 5⃣️放煎好的鸡翅，翻拌，每个鸡翅都粘上蒜就可以开炫了~

3、娃娃菜炒牛肉

✅食材：牛肉120g，娃娃菜300g，蒜末适量

✅做法：

1.牛肉切片，1勺生抽和耗油，少量黑胡椒和淀粉抓匀腌制20分钟 2.牛肉无油下锅，炒熟盛出备用 3.少油炒香蒜末，放娃娃菜炒软，加入1勺生抽继续翻炒 4.放入牛肉，加入少量水，大火收汁即可

4、香煎五花肉

🌟食材：五花肉，生菜，姜蒜，辣椒粉，孜然粉 🌟做法：

1⃣五花肉洗净切片，加入葱片、蒜末➕2勺料酒➕3勺生抽➕半勺白糖➕2勺蚝油➕去仔柠檬片，抓匀腌制半小时 2⃣热锅凉油，放入腌制好的五花肉片，小火慢煎，煎至两面焦黄，倒出煸出来的油，加1勺辣椒面➕1勺孜然粒➕1勺白芝麻，翻炒均匀即可❤

5、辣子鸡丁

🍃食材：鸡胸肉，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜蒜，干辣椒，花椒，芝麻。

🍃做法：

1️⃣鸡胸肉洗净切成小丁，放适量姜➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕半勺胡椒粉➕少许盐➕一勺淀粉，抓匀腌制20分钟。

2️⃣锅中倒适量油，油温六成热放入鸡丁炸至金黄捞出，油温升高再复炸一分钟。

3️⃣锅留底油，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入炸好的鸡丁翻炒均匀，再加一勺白芝麻，撒上葱花再次翻炒均匀出锅即可。