眼下正值红薯成熟时节，鹤山区鹤壁集镇王马庄村村民们正抢抓晴好天气，采挖、分拣红薯，田间地头呈现出一派丰收景象。

在王马庄薯源种植基地，农机轰鸣，杀秧机将爬满土地的红薯藤迅速粉碎，显露出红薯埂。紧接着，挖薯机穿梭而过，一个个色泽鲜亮、圆润饱满的红薯便破土而出，很快便铺满了田间。村民们紧随其后，分工明确，将新出土的红薯去秧、分捡、去泥，现场忙碌而有序。

鹤山区鹤壁集镇王马庄村村民  秦福芹：“年龄大了，也出不去门，在家看孩子，在村里有个活干，很开心。”

鹤山区鹤壁集镇王马庄村党支部书记 王彦飞：“我们村今年红薯种植规模在380亩左右，我们地块儿小，土地比较贫瘠，然后我们的土壤中富硒的含量特别高，所以说这个红薯比较适合我们种植。

除了红薯的种植，王马庄村还大力发展红薯加工业。村里的红薯加工车间同样是一派繁忙景象。村民们将刚收获的红薯进行统一清洗，然后在搅拌机中粉碎分离、过滤、脱水、浓缩，最终形成了细腻洁白的红薯淀粉。这些淀粉再经过进一步加工，就能制成美味的粉条。

鹤山区鹤壁集镇王马庄村党支部书记 王彦飞:“我们村将围绕红薯做文章，不断做大做强红薯产业，通过产业化发展，拉长产业链，创造更多的就业机会，增加村民的收入，进一步挖掘红薯文化内涵，将红薯文化融入到村集体经济发展和基层社会治理中来，实现集体经济、乡土文化、生态农业的全面发展。

总 策 划：王   飞

责任编辑：李   轩   马淑娟

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