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作为正阳县地方传统名产，王勿桥醋始于汉代、盛于明清，传承了2000多年厚重醋文化。11月13日，正阳县名特优新农产品采访报道组来到国营老牌王勿桥醋厂，探访历史名醋王勿桥伏陈醋的独特之味。

王勿桥醋厂是县政府国营企业，隶属正阳县国有资本投资控股集团有限公司，是河南省质量管理先进企业、河南省百佳诚信示范企业。王勿桥醋以小麦为原料，采用传统工艺和现代科技相结合，通过蒸煮、翻醅、装缸、灭菌等20多道工艺，经150多天日晒夜露，自然发酵而成。王勿桥醋历史悠久，旗下的古井牌、王勿桥牌伏陈醋有千年以上历史。公司生产六年陈酿、精品、佳品、特酿、精酿、壶醋等多种产品，适应不同消费群体需求。

王勿桥伏陈醋具有深褐清晶、浓香厚醇、酸而不涩、香而微甜、营养丰富、久存不腐等特点，是河南省非物质文化遗产、河南老字号产品，也是通过了中国绿色食品发展中心核审的“绿色食品”，深受广大消费者喜爱。

作者：张浩 张群生

统筹/高万宝 | 审读/高峻 | 责编/王思慧

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