#创作挑战赛八期#夏季闷热潮湿，身体易被湿气困住，出现乏力、浮肿、食欲不振等问题。中医认为“湿气通于脾”，此时最需通过食疗健脾祛湿。本文精选四道中医经典祛湿汤方，从清甜糖水到浓郁药膳，既有传统配伍的智慧，也有厨房小白的快手做法，更有让汤品风味升级的独家秘笈。学会这些，整个夏天都能清爽不黏腻！

一、赤小豆薏米西米露：祛湿界的黄金CP，秒变网红下午茶

亮点揭秘：当祛湿药材遇上椰香西米，竟碰撞出媲美奶茶店的治愈糖水！
食材处理：

赤小豆100g（非红豆！细长身形为佳，利水力更强）

薏米50g（脾胃虚寒者建议干锅炒至微黄）

西米30g（选小颗粒更易煮透）

椰浆200ml（椰香浓郁的关键）

爆点步骤：

赤小豆提前浸泡12小时，加薏米冷水下锅，煮沸后关火焖1小时，再煮20分钟至开花（省时秘诀）；

西米沸水下锅，煮10分钟至半透明，关火焖5分钟，捞出冰镇（Q弹不粘连的秘诀）；

赤小豆+薏米汤底冷藏1小时，加入西米、椰浆，撒桂花点缀。
口感升级：加一勺蜜红豆增加层次，或用零卡糖替代冰糖，控糖党也能放肆喝！

二、冬瓜陈皮老鸭汤：三伏天必喝“神仙水”，连喝三碗不腻口

亮点揭秘：鸭肉与冬瓜的“负卡路里组合”，越喝越瘦的滋补汤！
食材处理：

老鸭半只（选皮下脂肪少的，汤更清）

带皮冬瓜500g（瓜皮利水效果翻倍）

新会陈皮1片（十年陈最佳，刮去白瓤去苦）

薏米20g、莲子15g（增强祛湿力）

爆点步骤：

鸭肉冷水下锅，加花椒、料酒焯水，彻底洗净血沫（去腥关键）；

所有食材入砂锅，加足量开水，大火煮沸转小火煲1.5小时；

关火前10分钟加盐，蘸料用蒜末+小米辣+生抽调汁（鸭肉蘸食绝配！）。
隐藏吃法：汤渣别浪费！鸭肉撕丝拌黄瓜，秒变开胃凉菜。

三、五指毛桃茯苓猪骨汤：广东阿嬷私藏配方，满屋飘椰香

亮点揭秘：自带天然椰香的“广东人参”，喝汤等于做SPA！
食材处理：

五指毛桃50g（闻有椰香，硫熏假货有酸味）

土茯苓20g（选片状更易出药效）

猪扇骨400g（少油脂，汤色透亮）

蜜枣2颗（平衡药材苦涩）

爆点步骤：

五指毛桃流水搓洗3遍（去除根部泥沙）；

猪骨焯水后与药材同煮，大火煮沸转小火煲2小时；

出锅前加枸杞，盐只需1小勺（椰香甘甜无需过多调味）。
禁忌提示：湿热体质加10g木棉花，孕妇去掉薏米茯苓！

四、山药芡实莲子排骨汤：脾虚者的“天然健胃散”，喝出好气色

亮点揭秘：山药+芡实形成“双胶质”，越熬越浓的天然米糊感！
食材处理：

铁棍山药200g（戴手套处理防手痒）

芡实30g（干品需泡发2小时）

去芯莲子20g（避免汤发苦）

排骨300g（前排软骨多，口感更嫩）

爆点步骤：

排骨冷水下锅，加葱姜焯水后用温水冲洗（肉质不柴）；

排骨+芡实+莲子先炖40分钟，再加山药煮20分钟（防止山药过烂）；

加盐后撒葱花，汤色奶白如豆浆。
食疗搭配：腹泻者加3片炒白术，失眠者添10颗桂圆肉。

祛湿汤万能公式：中医博士的配伍心法

基础祛湿铁三角：赤小豆（利水）+薏米（健脾）+茯苓（渗湿）

体质加减法：

湿热重：加木棉花、淡竹叶

痰湿胖：加山楂、炒白扁豆

阳虚怕冷：加生姜、桂皮

调味小心机：蜜枣替代糖提鲜，陈皮平衡药味，椰浆增加奶香感。

数据佐证：京东健康显示，20-35岁女性购买祛湿食材占比68%，即食汤品增速超200%，药膳年轻化已成趋势！

今夏跟着这四碗汤，让身体从内到外“干爽”起来，连化妆都少浮粉！收藏本文，转发给总喊“湿气重”的闺蜜，这个夏天一起轻盈过~