大家樂坦言加價空間非常低。 資料圖片

【香港商報訊】記者鄺偉軒報道：受消費意欲低迷拖累，大家樂集團（341）截至今年3月底止，全年純利按年減少29.6%，至2.33億元；剔除投資物業公平值虧損3820萬元後，經營溢利仍按年減少25.2%。末期息每股25仙，按年減少40%。首席執行官梁可婷稱，目前快餐業務的單價（人均消費）約為43元，坦言加價空間非常低，將積極提供各種優惠。

本港飲食市場發生根本轉變

大家樂於業績公告提到，飲食業市場環境已發生根本性轉變，且已屬新常態。梁可婷坦言，難以預期需時多久才能完成轉型，若然香港餐飲市場要「內捲」，那就無可避免「一定要一齊捲，與港人共渡時艱」。

早前中央發布文件，允許在港交所（388）上市的粵港澳大灣區企業，按政策規定前赴深交所上市。對此，梁可婷未有排除這個可能性，強調「凡事有都可能」。另外，對於麥當勞及必勝客與美團（3690）合作，利用無人機送外賣，梁可婷表示，就此有與第三方平台商討，將持開放態度。

期內，大家樂旗下大家樂快餐及一粥麵的同店銷售分別按年下跌3%至2%；至於華南快餐業務的同店銷售則按年減少8%。另外，期內毛利率則按年減少1個百分點，至10.4%，主要因為消費意欲疲弱，港人外遊消費以及內地價格競爭激烈。

梁可婷表示，於今年4月及5月，整體餐飲的同店銷售，仍錄得輕微單位數跌幅。不過，她補充，於去年下半財年，旗下休閒餐飲業務的銷售已見止跌，對未來休閒餐飲業務的表現有信心。就食材成本，梁可婷指沒有下跌，尤其豬肉成本的上升壓力相當大。

冀租金減幅與溢利降幅看齊

分店方面，於今年3月底，大家樂快餐共有174家分店，另一粥麵共有50家分店。至於內地店亦有185家，較去年3月的171家增加14家。梁可婷表示，目前未有需要大規模關店，未來將繼續在香港開設6家分店，並於內地開設20家分店。

梁可婷坦言，店舖續租租金的回落幅度，未如經濟下行及盈利回落的幅度大，期望未來租金的減幅可達到經營溢利的降幅，即25%。