货架上加碘盐和未加碘盐摆在一起，像一对双胞胎让人犯难。有人说“吃碘防大脖子病”，有人喊“现在谁还缺碘”，其实这事儿就跟穿衣服似的，选盐也得“量身定制”。记住这三个关键，保准你不再纠结。

一、先看你家住在哪儿

当年往盐里加碘，主要是为了救内陆山区的人。像云贵高原、黄土高坡这些地方，水土里碘少得可怜，老一辈人得大脖子病的特别多。

现在虽然条件好了，但如果你家在内陆，平常很少吃海鲜，加碘盐还是需要的。

沿海居民天天鱼虾蟹贝轮着吃，碘早就爆表了，这时候再吃加碘盐，等于往油箱里灌酱油——纯属添乱。

二、再翻你的体检报告

甲状腺这器官像台精密仪器，碘就是它的汽油。正常人每天需要150微克碘（5-6克加碘盐）。

但要是查出甲状腺结节、甲亢或者桥本甲状腺炎，就要换无碘盐。这就好比发动机已经过热冒烟了，你还拼命加油。

反过来，甲减患者反而得适当补碘，就像给亏电的电池充电。所以每年体检单上“甲状腺功能”那栏，就是你选盐的指导书。

三、看看你家饭桌

现在人吃饭花样多，碘早就不靠盐这一条道了。

凉拌海带丝吃一顿，三天的碘量都管够，就连酱油、鸡精这些“隐形选手”都含碘。要是你家每周吃三顿海鲜，零食爱啃海苔片，加碘盐真没必要凑热闹。

这时候该买无碘盐，或者两种盐掺着用——周一到三吃加碘，周四到日吃无碘，身体不累心不慌。

其实比选盐更重要的，是管住你抖盐的手。健康人每天吃盐别超过一啤酒瓶盖（5克），高血压的还得砍半。

——实在拿不定主意的，教你个笨办法：买袋加碘盐和未加碘盐，炒菜时轮换着用。