大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。今年的春天，相比往年来讲，雨水要少了许多，不仅经常阳光明媚，干燥少雨，而且很多地方已经出现了大旱的情况，春耕播种也变得非常困难。而这样少雨并且阳光明媚的天气，往往也会使得气候环境变得干燥闷热。使得身处其中的我们，食欲胃口下降，而且容易喉咙干痒、身体内热不散，肝火也会越来越旺盛。所以，这个时候安排日常饮食，应当注重开胃，而且健康不热气。因此，我今天整理了八道适合当前气候环境多吃的顺季美食，不仅道道健脾开胃，富含优质维生素、矿物质和蛋白质，而且健康好吃不热气，特别适合当前气候干燥闷热的气候环境安排。接下来，我分享一下这八道美食的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、芦笋炒虾仁

准备食材: 大虾、芦笋、蒜末、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后起锅烧水，水烧开之后，放入虾仁焯熟，接着捞出沥干水分备用。

2、清洗干净芦笋切小段，然后倒入开水中焯水两分钟，再捞出沥干水分备用，

3、切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芦笋和虾仁一起翻炒均匀。

4、最后加入食盐、黑胡椒碎和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、番茄花菜火腿炒鸡蛋

准备食材: 鸡蛋、花菜、番茄、火腿、蒜末。

做法步骤:

1、取碗打入三个鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。

2、花菜切小朵清洗干净，然后把番茄和火腿切丁，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

3、接着倒入番茄和火腿一起翻炒均匀，炒出番茄汁后，再加入花菜一起大火翻炒，然后加入食盐、生抽和蚝油调味提鲜。

4、继续翻炒均匀入味后，再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、胡萝卜丝炒肉

准备食材: 胡萝卜、瘦肉、蒜末、青椒丝。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、胡萝卜去皮擦丝，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、切好青椒丝和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝和青椒丝大火翻炒。

4、然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀至胡萝卜丝断生入味，即可出锅开吃。