近日，汝阳县柏树镇在华沟村举办以“粽情端午 技能同行”为主题的烹饪助农增收培训课堂。

“三折叶、两勺米、捆扎线要绕三圈......”30名学员手持翠绿粽叶，在专业面点师现场教学下，从粽叶挑选、糯米浸泡到四角粽捆扎技巧进行学习。学员们边学边创新，制作出“蜜枣粽”“龙凤呈祥粽”等特色品种。“原来粽叶蒸煮才能锁香！”学员吴春香收获满满。活动还通过图文展介绍了端午习俗，此次培训考核合格者还将获得初级中式面点师证书。

据柏树镇劳务所负责人李晓晓介绍，后续还将依托“柏薯香”品牌，开展“红薯宴”烹饪培训，助力村民持续增收。这场“技能培训+文化传承+产业帮扶”的活动，正为乡村振兴注入新活力。(通讯员 王康回  王艳艳)

编   审：丁霄毅

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