花生的益处，

你了解多少？

花生被誉为“长生果“，因为它的每个部分都是宝贵的：果实、衣、壳都可以食用，并且各有不同的功效，花生可以保护心脏、补血、降低血脂……它还被称为“植物肉”、“素中之荤”，因为它不仅美味，而且具有不可忽视的药用和保健价值。

降胆固醇

花生中含有大量的亚油酸，可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉淀，同时花生中含有的卵磷脂也有助于降低胆固醇。

延缓衰老

花生所含的维生素E含量丰富，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，达到延缓衰老的目的。

提高记忆

花生中的锌和卵磷脂含量丰富，有增强大脑记忆的功能，对于中老年人也有延缓记忆力减退的作用。

【花生红衣】：花生红衣即花生的种皮，它在散瘀消肿方面有不错的效果。但是花生红衣消化功能差者慎用，以免造成不适。【花生壳】：花生壳是花生果实的荚壳。洗净晒干用可敛肺止咳。花生壳煮水代茶饮，还可以保护心脏、平稳血压等。

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编辑/闫依菲  责编/孙小华 终审/董州旭

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