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守护“舌尖安全”

为进一步加强校园食品安全教育及学校餐厅的安全监管，提高师生食品安全意识，10月15日上午，平原示范区卫健委走进示范区龙源小学，举办了一场以食品安全进校园为主题的活动，此次活动旨在提高学生对食品安全的认识，保障校园营养餐的安全，守护学生健康成长。

卫生监督员们为学生们带来了一场生动有趣的食品安全知识讲座。向学生们介绍了食品安全的重要性，以及如何辨别伪劣食品、选择健康食品等实用知识。课堂讲座结束后，卫生监督员们进入校园餐厅，首先对餐厅的环境卫生进行评估，查看操作间、储存间等地是否干净整洁、通风良好；对餐厅各项消毒制度及工作人员各类证件等进行一一查看，随后又重点检查了食材的采购渠道和储存情况。接着卫生监督员们进入餐厅后厨，参观了学校营养餐的制作过程。在食品加工环节，卫生监督人员对厨师的操作规范进行了监督。强调必须严格遵守食品加工流程，确保食品煮熟煮透，保障食品安全。同时，对餐具的清洗消毒情况也进行了深入检查，要求做到一洗、二冲、三消毒，保证餐具卫生。

学校相关负责人积极配合卫生监督工作，并表示将以此次检查为契机，进一步加强餐厅管理，不断提高食品安全水平，确保学生们吃得安全、吃得健康。同时，也希望通过此次活动，让学生们养成良好的饮食习惯，提高自我保护意识。

此次卫生监督进校园行动，充分体现了对师生饮食安全的高度重视。通过严格的监督检查，为学校餐厅筑起了一道坚固的食品安全防线，让师生们吃得放心、吃得安心。相信在卫健委和学校的共同努力下，学生们一定能够健康快乐地成长。

供稿：卫健委

编辑：岳   靓

责编：王   萌

审核：王亚利

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