老妈的拿手好菜之一电饭锅版的叉烧肉，这个菜在我家餐桌出现的频率还是很高了~

几天不吃就想，我喜欢用这个叉烧肉夹馒头或者夹饼吃，真的别有一番风味~

所需食材:梅头肉600克、葱姜蒜~

切成两大块，再用牙签插多些洞，方便入味~加入姜片，葱段，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺蜂蜜，两勺叉烧酱，半勺盐~

搅拌均匀放冰箱冷藏腌制两个小时，电饭锅底铺上姜片，葱段，蒜片，再放入腌制好的梅头肉，剩下的酱汁也倒进去，盖盖按正常煮饭键，10分钟后打开翻面，再焗10分钟，放凉后切块就可以了~

每一块叉烧都裹满了酱汁，咸香入味，里面鲜嫩多汁~

真的强烈建议你们去做，都不用开火，好吃还下饭~