每到这个时节，记忆便如潮水般涌来，那些年在乡下收麦的场景历历在目。
“该起床了，趁这会儿天凉快，赶紧起来把麦子薅喽去。”天刚蒙蒙亮，父亲便在我床头前大声地喊道。
我揉着惺忪的睡眼，匆匆洗漱后，嘴里啃着干馍，拉着那辆吱呀作响的破架子车，向村北的麦地走去。那时没有专门的打麦场，得先在麦地头拔出一块空地来造场。晨光熹微中，我跟在大人们身后，一把一把地拔着麦子。麦芒刺得手臂生疼，汗水早已浸透衣衫。待到日上三竿，总算是拔出了一块四方形的场地。
接下来是泼水轧场的重头戏。架子车装上特制的塑料布水袋，从压水井一桶一桶地打水运到地里。水花四溅中，干渴的土地贪婪地吮吸着水分。我家那头老黄牛和二爷家的牛组成"黄金搭档"，拉着石磙开始一圈圈地轧场。石磙后面拖着硓石，再后面是用柳条编成的拖板，上面压着泥块，这样轧出来的场地才能平整光滑。
经过三遍反复碾压，再晾晒几日，一个结实的麦场终于大功告成。三四天之后，麦子开镰了。
吃过早饭，硕大的太阳照射着金黄的大地。一茶瓶开水、一条毛巾、一顶草帽、一把镰刀全家人武装上阵。
割麦子对我来说，是最害怕最头疼的事情，因为在这样的天气里，室内不动弹就热得撑不住劲，更何况在烈日下作业。
麦田里，我弓着腰，左手把成簇的麦秆抓在手里，右手挥舞着镰刀一镰一镰地收割着。麦芒刺入手臂钻心的疼痛，整个小臂被染成了黑色。蓝天下的云朵像凝固了一样，空中没有一丝风，火辣辣的太阳使出了浑身解术，把大地烘烤得连空气都是滚烫的，宛若一个大火炉。口干舌燥、眼冒金花的我已经累得筋疲力竭。抬眼望去，父亲割着两耧(一耧为三垄)，已经把我这个割着一耧的甩得远远的。我不时地抬身站起，吃力地摇晃着酸痛的腰板。望着金灿灿的麦穗，额头上的汗水流在眼里酸辣辣的痛。空中的几只麻雀盘旋着，追逐着一只花蝴蝶，穿着布鞋的双脚，被滚烫的热土烫的又疼又麻，我努力支撑着疲惫的身躯。
“冰糕，冰糕，凉甜的冰糕，一毛钱五块啦。”不远处一个学生模样的少年，骑着个大杠的红旗牌自行车，后座上驮着个白色自制木箱子，摇着有些沙哑的车铃吆喝着，在土路上由远而近，路边已经有人在张望等待。
“买块冰糕吃吃吧，这天气实在是太热了，我真撑不住劲了。”早想歇会的我看到了一点休息的“希望”。“吃了冰糕可得好好地干，不能再偷懒了，不然，这恁些麦子啥时候能割完哎。”
“中，中，能吃个冰糕我就有劲了，上上劲争取一天把这块地割完。”已经累瘫，但内心不服输的我嘴上还硬气着。
拉麦子了。 装车子可是个技术活。父亲拿起木杈顺着架子车的四个方向，一杈一杈的排放着，装一段往前拉一段。就这样架子车被装成小山似的。再用两道绳子用力拉紧，一人拉一人推，运到了已经晾干了的麦场里。
家里没有拖拉机和打麦机，老黄牛就是打场的“主力军”了。
那时候，我也跟大人学会了转场。转场是有讲究的，因为麦子厚，第一遍只能由石磙上阵，等压平了之后，第二遍和第三遍才能挂上硓石。在转场时需要一圈一圈地顺时针运行，一环套住一环，环环相扣。从终点再转到起点，这样才算一遍完成，一般一场麦子需要碾压三遍才能完工。
转场的过程中要经过几遍翻场。翻场也是有学问的，第一遍是直翻，也就是一杈下去直接抄底，将底部直接翻到上部。整场翻完后，接着才能转第二遍、第三遍。待第三遍转完后，用杈抄底在麦秸落地之前将其搅乱，因为这样才能将麦粒从麦秸中抖落到地面上。然后，再经过起场、堆场、扬场，使麦籽和麦秸分离开。
最后是扬场，扬场可是一个技术活，“庄稼活不用学，人家咋着咱咋着。”但这也需要一定的技术含量和窍门。在家人的指点下，我也学会了扬场。扬场的木掀是特制的，比现在的铁锨要大出一倍，掀面以长方形木质七合板为质材，使用起来轻盈方便。首先，要把带有麦糠的麦籽，按当时风的方向堆成一道长方形，然后从一头开始，一掀一掀地抛撒到空中。在空中形成一条弧线，借助风的吹拂，将麦糠吹向一旁，使麦糠与麦籽自然分开。同时打落(音，用扫帚扫麦糠）的人，在麦籽落地的同时，将麦糠扫向一旁，两人必须配合默契、协作完成。
“哎呦，你看他还挺能呢，个子还没有木掀长呢，可得学会扬场了，会干农活了，这说媳妇够条件了，明个看哪庄有双巧的吗，瞅着给他介绍一个。”东头铁柱嫂子肩上扛着个破木杈，迈着罗圈腿，边走边给一路的拴柱嫂子大声地说笑着。
我也跟着腼腆地笑了笑。
经过这一道道工序，待麦糠完全清理干净，然后分别装入口袋，用架子车拉到家中。等到种上玉米之后，再拉出来晒第二遍，一是为了干透易于存放，二是还得选出干净、饱满的几袋上交公粮。
从动镰开始，要经过十天左右麦收才能完全结束。那时候完全是靠天吃饭，如果遇上阴雨天气，还可能遭遇麦籽生芽的厄运。
时光荏苒，岁月如梭，后来我离开家乡，开始了我的人生之旅，但家乡黄土地的芳香，依然萦绕着我人生路上的每一段旅程。
不远处麦香由远而近，我深深地嗅了嗅，熟悉的不能再熟悉的味道，是如此的亲切、自然、温馨。轻轻地闭上双眼，麦场、镰刀、石滚、硓石、筛子、耧把、簸箕、扫帚等农具，那依稀亲切的场景在我脑海历历浮现。
如今离开家乡多年，但那麦香始终萦绕在记忆深处。梦里故乡的麦浪，永远在心底轻轻摇曳。这缕麦香，伴我走过人生四季，成为生命中最温暖的印记。梦里故乡，我是如此的爱您。记忆深处的麦香伴我一路成长，带着那一缕缕芳香，走过人生那一段段旅途。
作者简介:王温轩，河南省商丘市虞城县人，中共党员，河南省书画学会会员、商丘市作家协会会员、商丘市公安文联副主席、商丘市民协会员、商丘市摄影家协会会员、商丘市城乡一体化示范区美术创作中心理事、虞城县政协常委、虞城县民间文艺家协会副主席、虞城县作家协会副秘书长、虞城县戏剧家协会副秘书长、虞城县收藏家协会副秘书长、虞城县书法家协会会员、虞城县新联会理事、《木兰文学》副主编，新闻媒体人，现供职于虞城县公安局。其新闻通讯、诗歌、散文、书法、摄影等作品散见各新闻媒体、报刊杂志、文学期刊、网络平台等。