#创作挑战赛八期#随着岁月的悄然流逝，身体的各项机能逐渐衰退，腿部健康问题也日益凸显。你是否留意到，上下楼梯时膝关节隐隐作痛，走路稍久便感到乏力？这都是腿部发出的 “求救信号”。其实，养腿并非难事，从日常饮食着手便是良策。今天跟大家分享 5 道美味又营养的蒸菜，隔三岔五吃一次，养腿强筋骨，腿脚倍有劲。

一、【粉蒸排骨】

排骨富含蛋白质与钙，助力肌肉修复，增强骨骼密度，预防腿部骨质疏松。

食材：排骨 500 克、大米 100 克、蒸肉粉 50 克、姜蒜、料酒 2 勺、生抽 3 勺、老抽 1 勺、蚝油 1 勺、盐、白糖半勺、胡椒粉、葱花。

做法：大米炒黄磨粗粒，与蒸肉粉混合。排骨切块吸干水，加调料腌制 1 小时，裹米粉入蒸锅，大火上汽后中火蒸 40 - 50 分钟，撒葱花。

二、【清蒸鲈鱼】

鲈鱼的优质蛋白助肌肉生长，不饱和脂肪酸促进血液循环，让腿部更灵活。

食材：鲈鱼 1 条、姜葱、蒸鱼豉油 3 勺、料酒 2 勺、盐、食用油。

做法：鲈鱼划刀，葱姜铺底、塞鱼身，淋料酒、撒盐腌制 15 分钟。水开蒸 8 - 10 分钟，焖 2 分钟，倒掉汤汁，换新葱丝，淋蒸鱼豉油与热油。

三、【虾仁蒸蛋】

鸡蛋和虾仁的优质蛋白及虾仁的钙，强化骨骼肌肉，提升腿部力量。

食材：鸡蛋 2 个、鲜虾 100 克、温水、盐、生抽 1 勺、香油、葱花。

做法：虾去壳线，用盐、料酒腌制。鸡蛋加盐、1.5 倍温水搅匀过筛，盖保鲜膜扎孔，小火蒸 6 - 8 分钟，放虾仁再蒸 3 - 5 分钟，淋生抽、香油，撒葱花。

四、【香菇蒸鸡腿】

鸡腿肉的蛋白、磷与香菇的维生素 D，维持肌肉功能，促进钙吸收，呵护腿部健康。

食材：鸡腿 3 个、香菇 6 - 8 朵、姜蒜、料酒 2 勺、生抽 3 勺、老抽 1 勺、蚝油 1 勺、盐、白糖半勺、淀粉 1 勺、葱花。

做法：鸡腿去骨切块，香菇泡发切十字花刀。鸡腿肉加调料腌制 20 分钟，与香菇混合，大火蒸 20 - 25 分钟，撒葱花。

五、【肉末蒸豆腐】

豆腐的钙与大豆蛋白、猪肉末的蛋白，增强骨骼韧性，为腿部肌肉供能，强筋健骨。

食材：豆腐 1 块、猪肉末 100 克、姜蒜、豆瓣酱 1 勺、生抽 2 勺、料酒 1 勺、盐、白糖半勺、葱花、食用油。

做法：豆腐切块加盐蒸 5 分钟，倒去水分。热油爆香姜蒜，炒肉末变色，加豆瓣酱、调料及清水，勾芡后浇在豆腐上，淋热油、撒葱花。

结语：这 5 道蒸菜做法简单，营养丰富，是养腿的好选择。日常多食用，为腿部骨骼和肌肉提供充足营养，让你腿脚更有劲。