为人父母，孩子的成长点滴都时刻揪着咱们的心。看着孩子一天天长大，都盼着他们能拥有理想的身高。毕竟，高挑的身材在生活里能带来不少便利，也能让孩子更自信。孩子的成长黄金期转瞬即逝，饮食在其中起着至关重要的作用。芒种前后，气温升高，孩子身体活跃度增加，新陈代谢加快，对营养的需求也更迫切。这个时候，要是能在饮食上多下功夫，给孩子吃一些有助于长高的食物，那对他们成长可是大有裨益。
今天，我就来给大家分享四道“长高菜”。它们富含铁、钙等孩子成长必需的营养元素，而且容易被身体吸收。做法都不难，要是错过了这些美味又营养的菜肴，那可就太可惜了。接下来，咱们就一起看看这四道菜怎么做吧。
一、彩椒炒牛肉
芒种前后，孩子活动量大，营养消耗得快。牛肉可是高蛋白、高铁的好食材，能给孩子补充能量，助力长高。彩椒色彩鲜艳，富含维生素，能让孩子胃口大开。把牛肉和彩椒炒在一起，营养美味都有了，孩子吃得香，身体自然长得棒！
【食材】
牛肉 200g、青椒 1 个、红椒 1 个、姜、蒜、小米辣
【做法】
1、牛肉先腌制：牛肉切片，加生抽、料酒、淀粉抓匀，淋点油锁水。
2、提前调一碗料汁：1 勺生抽、半勺蚝油、半勺料酒、1 勺清水、小半勺淀粉，拌匀备用。
3、热锅多油，牛肉炒变色盛出。
4、锅留底油，姜蒜辣椒炝锅，倒入牛肉和料汁，快速炒匀出锅！
二、芦笋炒虾仁
芒种时节，天气热起来，孩子容易没精神。虾仁富含钙和优质蛋白，能帮孩子强健骨骼，长高个儿。芦笋清爽可口，富含多种营养，能提高孩子免疫力。这俩搭配炒一炒，清爽不油腻，孩子吃着舒服，营养也能跟得上。
【食材】
芦笋一把、虾仁适量、蒜片、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒碎
【做法】
1、芦笋洗净切段，焯水备用。
2、虾仁去虾线，用料酒、淀粉腌制。
3、锅中倒油，油热后蒜片爆香，加虾仁煸炒至变色。
4、放入芦笋翻炒，加盐、生抽、蚝油、黑胡椒碎调味，炒匀。
三、素炒杏鲍菇
芒种前后，孩子脾胃可能有点弱，吃太油腻的不好消化。杏鲍菇肉质肥厚，富含膳食纤维，能促进孩子肠胃蠕动。胡萝卜和尖椒营养也不少，一起炒着吃，口感丰富又营养。孩子吃了这菜，肠胃好，营养吸收好，长高不是事儿！
【食材】
杏鲍菇、胡萝卜、尖椒、蒜姜
【做法】
1、杏鲍菇、胡萝卜、尖椒洗净切菱形块，杏鲍菇和胡萝卜焯水 1 分钟捞出，沥干。
2、起锅热油，姜蒜爆香，加 1 勺蚝油、1 勺生抽炒匀，倒入尖椒翻炒，再倒胡萝卜和杏鲍菇大火炒匀。
3、加1小勺盐、少许鸡精翻炒匀即可。
四、丝瓜虾仁汤
芒种天热，孩子出汗多，营养流失快。丝瓜水分足，能给孩子补充水分和维生素。虾仁鲜美，钙含量高，对孩子长高很有帮助。煮成汤，清淡鲜美，孩子爱喝，喝下去既能解渴，又能补充营养，助力孩子蹭蹭长高！
【食材】
虾仁、丝瓜、鸡蛋、姜片、葱花
【做法】
1、丝瓜去皮切块，虾去头去尾去壳，切姜片和葱花备用。
2、热锅热油煎虾仁至变色盛出。
3、锅里留油，煎两个鸡蛋，扒拉到一边，倒丝瓜翻炒，加适量开水。
4、放虾仁，加少许盐、鸡粉、一勺蚝油，盖锅盖煮至丝瓜熟透，加葱花出锅。
芒种前后，天气越来越热，孩子的胃口可能会受影响。这时候，给孩子做这4道“长高菜”，既能补铁补钙，又好吸收，还能助力孩子成长。做法都不难，食材也常见，家长们可别错过，赶紧动手做起来，让孩子吃得开心，长得高高！