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酱王府 | 白酒和威士忌都是烈酒,为什么威士忌更出名?
酱王府
2024-11-04 17:16:49

在世界著名的六大蒸馏酒(烈酒)中,英国威士忌的国际市场占有率最高,达到30.25%;法国白兰地位列第二,国际市场占有率约在11.5%—13%之间;伏特加排名第三,约为4%,而我国白酒的市占率不到8%。

同样是烈酒,为什么白酒的国际化程度远不如威士忌高?原因可以从多个角度进行分析:


国际化程度:威士忌作为传统蒸馏烈酒,在大航海时代借助英国的崛起实现了国际化,目前已形成全球五大产区标识,消费范围覆盖各洲。相比之下,中国白酒的国际市场份额相对较小,不到8%。

品牌价值与身份显化:威士忌成功地形成了高端品牌的价值,并具有身份显化的功能,社交属性较高。而白酒在海外实体店数量不足,未能打破华人聚集圈,品牌价值与身份价值之间存在断裂,社交属性相对较低。

文化差异与饮酒习惯:白酒在口味和消费场景上与西方饮酒文化存在差异,饮酒文化和习惯上的差异也是白酒国际化的障碍之一。

市场推广:威士忌在全球范围内有着较为成功的市场推广和品牌建设,如帝亚吉欧集团等跨国饮料集团在全球烈酒市场中占据重要地位。而中国白酒在海外的推广力度相对较弱,缺乏直观的数据和具体的海外分布研究。

消费者认知:在国际市场上,许多消费者对白酒的认知有限,对白酒的消费场景和饮用方式缺少了解,这限制了白酒的国际知名度。

政策影响:例如香港对酒精度30%vol以上的酒品征收100%的重税,这限制了烈酒在香港的发展,而中国内地对烈酒的关税征收税率仅为10%。这种税收政策的差异影响了白酒的国际化进程。

历史背景:威士忌的蒸馏技术早期被教会把控,后来随着历史变迁逐渐世俗化,并在都铎王朝及邻国风靡开来。而白酒虽然有着悠久的历史,但在国际化过程中缺乏类似的历史推动力。

这些因素综合作用,导致白酒在国际上的知名度不如威士忌。要提升白酒的国际知名度,需要在产品、消费定位及销售模式上作出适应性调整。

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