讲好“生态酿酒哲学”，仰韶酒文化节依然很“全面”
文 | 方方
在品牌林立的中国酒业，仰韶拥有最为得天独厚的文化优势。
曾经，浩瀚深邃的中华文明星空中，仰韶文化作为第一缕晨曦，开启了华夏文明的源头，仰韶的酿酒文化，正是与中华文明一路同行、一脉相承。也是在仰韶文化的肥沃土壤中，仰韶酒业汲取了丰富的智慧和营养，进行了成功的品类创新和品牌打造，一步步成长为豫酒龙头。
眼下，一年一度的中国仰韶酒文化节将近，仰韶酒业将再次以行动守望华夏文明，传承华夏酒礼，表达报本感恩之情。
微酒获悉，仰韶酒业将通过“高粱文化节”、“生态洞藏封藏大典”、“陶融车间投产仪式”、“百家媒体看仰韶”、“产品鉴评会”五大活动，全方位展示独特的品质密码，树立起鲜明的品牌形象，再次引发关注和期待。
01
“华夏酒源”的回响
回望1921年，位于三门峡市渑池县的仰韶村文化遗址，迎来了科学发掘的第一铲，优美古朴、图案绚丽的彩陶破土而出，将一段距今7000年至5000年的灿烂文明画卷铺陈在世人面前。
2021年，考古科研人员在第四次仰韶文化遗址考古发现：在仰韶文化出土的小口尖底瓶中，发现了以黍、粟、水稻、薏苡、野生小麦族和块根类植物为原料制作的发酵酒，其所酿造的第一瓶谷物粮食酒正是曲蘖酒。
由此，直接论证了仰韶先民酿酒活动的存在，也探寻到了“华夏酒源”的所在，更是有力印证了仰韶在中国酿酒史首屈一指的重要地位。
有人盛赞：“仰韶是中国陶的源头，是中国农耕文明的源头，是中国酒曲的源头，也是中国谷物酒的源头。中国酿酒，始于仰韶！”
仰韶文化，也成为了仰韶酒业品牌发展的最大源动力。
近年来，仰韶酒业依托其强文化属性，打造了众多文化大IP，如“奇妙游”IP，“大美仰韶，花开中国”IP，“中国酒曲，始于仰韶”IP，“仙门贤聚”IP等等，还举办了“十万陶粉欢乐季”“太阳盛宴”等活动，搭建仰韶酒庄、体验中心、文化体验馆三级体验场景，建立了仰韶世界酒史馆，立体化展示仰韶的品牌故事，使仰韶文化在新时代焕发出新生机。
2024中国仰韶酒文化节上，仰韶酒业将举办“高粱文化节”、“生态洞藏封藏大典”、“陶融车间投产仪式”、“百家媒体看仰韶”，活动过程中，中国酒文化生生不息的史脉、文脉、酒脉，也将渐次铺展开来。
可以预见，仰韶酒业将通过仰韶酒文化节传递华夏文明与自信，以高品质、厚文化走上高质量、高速度的发展道路，创造豫酒发展的新历史、新高度。
02
从“封藏”看仰韶生态酿酒哲学
顺天时而动，常怀敬畏之心；应节令而变，感恩天地馈赠。在一年中高粱长势最好的时节，举办高粱文化节，表达“一粒粱到一瓶好酒”的过程，是彰显仰韶酒业生态酿酒哲学的最佳方式，同期举办的生态洞藏封藏大典，其理念亦是如此。
“封一坛陶香美酒，封藏天地灵气，封藏九粮精华，封藏岁月时光，封藏美好祝愿”，以生态洞藏封藏之礼，很好地彰显了豫酒独特的文化价值、品质内涵和人文积淀，使“生态”“洞藏”“封藏”成为仰韶新的、标志性的文化符号，势必为仰韶品牌和豫酒产业的崛起注入新的动能与活力。
原酒封藏源自古老的中华酒礼，也是仰韶酒业洞藏文化的重要部分。近些年，仰韶酒业打造了仰韶酒庄“一庄五园”，着力构建了“种、生、酿、藏、养”品质体系。其中的重点之一，就是在风景秀丽的河南仙门山打造了十里洞藏基地——“陶香洞天”，践行“好酒是藏出来的”这一品质理念。
正如仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光所言，好酒是天地的造化，是粮谷的精华，唯有好酒才值得封藏。河南仙门山地处黄河之滨、秦岭山脉与太行山脉，山清水秀、植被繁茂、气候适宜，拥有得天独厚的地理优势，自然天成的大小洞穴，负氧离子充足，能提供恒温、恒湿、恒氧的封藏环境。
七千年前，在这片土地上，仰韶先民酿造、封藏出了中国最早的谷物酒。今天，仰韶人秉持工匠精神，打造出十里洞藏基地，将美酒酿于天地之间，藏于山水之间。让一坛陶香美酒，历经岁月沉淀，陶醉大美山水，陶醉神州大地。
无论是高粱文化节和封藏大典，均为向世人展示其生态酿酒哲学，以这两大活动作为仰韶酒业的品质表达、故事表达，品牌表达，不仅可见仰韶酿造技艺的传承积淀、对品质的虔诚追求，更重要的是，通过活动IP的塑造，将凝聚为其产区特色的核心价值，提升产区的整体竞争力和知名度。
03
从“投产”看仰韶的发展信心
当然，2024中国仰韶酒文化节不仅是对过去文化的回顾，更是对未来发展的展望。
近年来，随着白酒行业集中度逐步提升，市场份额继续向优势品牌、优势产能和优势产区集中。仰韶酒业作为豫酒板块的领军企业，在“十四五”规划中，将产能扩建作为重点工程之一。
增资扩产背后，正是白酒企业新一轮的品牌、服务、品质竞争。2023年8月，仰韶酒业三万吨一期陶融型白酒酿造车间正式投产，根据规划，陶融白酒车间全部建成投产后，将使仰韶的原酒产能从2万吨提升至5万吨以上，为提高原酒的质量和产量提供强大保障。
此次2024年中国仰韶酒文化节期间，我们将再次见证生态酿酒园陶融车间的投产，标志着仰韶向更大规模、更高品质的生产目标迈出了坚实的一步，同时也表明了仰韶在追求可持续发展道路上的决心和信心。
通过技术革新和产能扩张，仰韶酒业不仅能够更好地满足市场需求，还能进一步提升产品的质量和稳定性，为消费者带来更加优质的饮酒体验。此外，这也为推动整个白酒行业的健康发展贡献了一份力量，展现了豫酒引领者的责任与担当。
随着新项目的陆续投产，仰韶酒业的高成长性也引发诸多好奇，10月30-31日，除了一众经销商、消费者，还将有百家媒体走进河南仙门山，参与圆桌对话与媒体提问活动。
仰韶酒业将借助媒体的力量，扩大品牌影响力，让更多的人了解仰韶酒的文化内涵及其在行业内的领先地位，同时，这也是一个开放交流的平台，有助于收集市场反馈，持续优化其产品和服务。
此外，本届文化节中还设有产品鉴评会的环节，将再次展现仰韶酒业的品质自信。仰韶彩陶坊美酒，也将用自身的硬核产品力和美誉度，持续浇灌着仰韶文化之树，使其更加枝繁叶茂、颀伟挺拔。
通过举办仰韶酒文化节，仰韶酒业持续“造大势”、“谋大局”，一方面彰显“大国工匠”的精神内涵，一方面表达“豫酒龙头”的宏大愿景。
让我们共同期待，这样的仰韶酒业，在白酒市场中持续领跑，在全国化进程的推进中，书写中国白酒的新叙事。
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