#创作挑战赛六期#
在面食的广阔天地里，除了经典的馒头、包子和花卷，总有那么一些创新之作，以其独特的魅力引领着味蕾的新风尚。今天，让我们聚焦于一款集颜值与美味于一身的特色美食——蒜黄煎饺，它不仅是面食艺术的精妙展现，更是传统与现代融合的美味典范。
蒜黄煎饺，以其别具一格的馅料与匠心独运的制作工艺，在面食界中脱颖而出。不同于常见的韭菜或白菜馅，蒜黄以其独有的清新香气与鲜嫩口感，赋予了煎饺全新的生命力。当这抹翠绿融入金黄色的煎饺之中，不仅色泽诱人，更在视觉上带来了一场清新的盛宴。每一口咬下，都是对味蕾的极致挑逗，外皮的酥脆与内馅的鲜嫩多汁形成鲜明对比，令人回味无穷。
这款煎饺不仅颜值爆表，更蕴含了丰富的营养价值。蒜黄富含维生素C及多种微量元素，有助于提升免疫力，促进消化；而精选的猪肉馅料，则提供了优质的蛋白质与能量，满足人体日常所需。如此搭配，既满足了味蕾的享受，又兼顾了健康的追求，实为不可多得的美食佳品。
在快节奏的现代生活中，蒜黄煎饺以其独特的魅力赢得了大家的青睐。无论是作为家庭聚餐的温馨选择，还是朋友小聚的分享佳品，它都能轻松成为餐桌上的焦点。尤其是当秋风渐起，一份热气腾腾、香气扑鼻的蒜黄煎饺，不仅能驱散秋日的寒意，更能温暖人心，成为这个季节里不可或缺的美味记忆。
蒜黄煎饺以其高颜值、独特口感、丰富营养，成为了面食界中的一颗璀璨明珠。它不仅仅是一种食物，更是一种中华美食文化的传承。在这个收获的季节里，不妨亲自动手尝试制作一次蒜黄煎饺，让这份美味成为你生活中的一抹亮色，也为你的生活带来一丝不一样的惊喜！
制作配料：蒜黄1把 猪肉1块 生姜3片 小葱1把 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 胡椒粉2克 鸡蛋1个 盐1勺 普通面粉300克 清水160ML
1、准备一把蒜黄和一块猪肉；
2、猪肉洗净去皮后切成小块，然后剁碎或是放入料理机搅碎；
3、肉馅儿里加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油、生姜、小葱、鸡蛋顺时针朝一个方向搅拌至上劲；
4、蒜黄洗净切成末备用；
5、把切好的蒜黄放入肉馅里，搅拌均匀即可；
6、300克面粉加入160克左右的清水，和成柔软的面团，密封醒发10分钟；
7、醒好的面团揉均匀后，搓成长条然后切成大小一致的小面剂；
8、小面剂擀成饺子皮；
9、取一个饺子皮，包上适量馅料；
10、包成自己喜欢的样子；
11、饺子可以直接用来煮，我今天采用煎的方式。平底锅刷一层植物油，把饺子放进去，小火煎至底部金黄色，然后倒入大半碗水淀粉，焖5分钟左右，把水分收干即可；
12、漂亮又好吃的冰花煎饺就做好了；
13、外表酥脆，内馅儿鲜嫩多汁，超级好吃又营养！
