小雪，是冬季的第二个节气，随着小雪节气的到来，气温逐渐降低，人体需要更多的热量来抵御寒冷。在这个时节，喝上一些温暖滋补的汤品，不仅可以帮助我们储存热量，还能滋养身体，增强免疫力，让我们健康过冬。今天就为大家推荐三款适合小雪时节喝的汤品。

一、羊肉萝卜汤

羊肉性温热，是冬季进补的佳品。

食材准备：

羊肉 500 克、白萝卜 1 根、大葱 1 段、生姜 1 块、枸杞适量、料酒、盐、胡椒粉、香菜

制作步骤：

羊肉洗净切块，放入冷水锅中，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，煮至羊肉变色后捞出，用热水冲洗干净，沥干水分。白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。将焯好水的羊肉放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮 1 - 1.5 小时，至羊肉软烂。放入白萝卜块继续炖煮 20 - 30 分钟，至萝卜熟透。加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上枸杞和香菜即可出锅。

二、红枣桂圆甜汤

红枣具有补中益气、养血安神。

食材准备：

红枣 10 颗、桂圆肉 20 克、红糖适量、莲子 10 颗、银耳半朵

制作步骤：

银耳提前泡发，撕成小朵;红枣去核洗净;莲子洗净泡软。将银耳、红枣、莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 30 - 40 分钟，至银耳软糯、莲子熟透。放入桂圆肉继续炖煮 10 - 15 分钟。加入适量红糖搅拌均匀，煮至红糖融化即可关火。

三、排骨玉米汤

排骨富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋阴壮阳、这款汤味道鲜美，营养丰富。

食材准备：

排骨 500 克、玉米 1 根、胡萝卜 1 根、大葱 1 段、生姜 1 块、料酒、盐

制作步骤：

排骨洗净切段，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。玉米切段，胡萝卜去皮切块。将排骨放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 30 - 40 分钟。放入玉米段和胡萝卜块，继续炖煮 20 - 30 分钟，至排骨和蔬菜熟透。加入适量盐调味即可。

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