天气更冷，气肃而凝，露结为霜，故名霜降。

霜降节气是一个“转换”“过渡”的重要节气，秋天向冬天过渡阶段带来了一系列的转换，如秋燥与冬寒、秋收与冬藏、养肺与养肾等。

蛰虫入洞，寒意彰显，寒来燥存，露结为霜是霜降节气的主要气候特征。

南阳市政协常委、第三届南阳市名中医专家、优秀仲景囯医传人、南阳曙光中西医结合医院院长齐作战指出，霜降饮食调养宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物。

《魅力中国》：霜降的养生之道主要有哪些？

齐作战：霜降养生需综合考虑饮食、睡眠、情绪、保暖等多方面因素，以保持身体健康。

防秋燥：霜降时节天气干燥，应多食用滋阴补肺的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、南瓜、银耳、百合等，以润肺补液生津。

防秋乏：要保证充足的睡眠，防止睡眠不够导致白天困乏，难以保持工作及生活状态。

调整情绪：多到户外运动，听欢快的音乐，穿暖色调的服饰等，避免抑郁情绪的出现。

适量进补：霜降是秋季到冬季过渡的开始，可适量进补以增强免疫力。进补时应根据个人体质选择食物和药物，如沙参、天冬、麦冬、百合、地黄等中药，以及全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、红薯等食品都比较适宜这个时节食用。同时，调养脾胃也很关键，脾胃的消化和运化功能强，进补的东西才能真正为人体吸收和利用，可适当食用板栗、红枣、薏米、山药等健脾养胃的食物。

保暖防寒：霜降后气温下降迅速，昼夜温差增大，要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部的保暖，以防感冒等呼吸道疾病。

《魅力中国》：请您推荐一些适宜霜降的食物？

齐作战：沙参麦冬杞子鸭汤：由麦冬、沙参、枸杞子、老鸭等材料炖煮而成，可清养肺胃、生津润燥。

百合炖银耳：银耳富含胶质和膳食纤维，百合有润肺生津的功效，两者一起炖煮可滋润肌肤，适合易上火或咳嗽人群。

枇杷雪梨汁：由枇杷、雪梨、蜂蜜等材料混匀煮汁而成，可滋阴润肺、护喉利咽，适合秋冬季节热痰多、咳嗽的人群。

花生百合糯米粥：将百合、花生、糯米等材料煮成粥，可健脾益气补虚、温中暖胃。

川贝母蒸梨：雪梨润肺，川贝能化痰，消除肺燥肺热，两者结合可润肺、止咳、化痰、平喘。

能滋补身体和心灵的食物有：富含蛋白质的食物：如鸡肉、鱼、虾、牛肉、羊肉等。这些食物能增加身体的热量，提高免疫力。温性食物：如姜、葱、蒜、辣椒等。这些可以促进血液循环和新陈代谢，缓解身体疲劳。

流传在南阳、南召东山人家的滋补、温补的东山人家“泉水百草跑山羊”、“泉水虫百草跑山鸡”、“泉水老鸭汤”、“泉水百草鹅”药膳汤等，适当、适量喝这类药膳汤，汤中丰富的营养物质，如胶原蛋白、矿物质、维生素和药食同源的草本药，有助于滋补身体、改善皮肤质量和提高免疫力。

核桃、栗子等温热、滋补的食物能提供身体所需的营养，还能在一定程度上改善心情，有助于心理健康。

此外，还可以适当食用山药、红枣、糯米、枸杞、菊花、荷叶、大麦茶、陈皮等食物或茶饮，以达到滋阴润燥、和胃健脾等养生效果。

霜降时节应合理搭配饮食，多食用新鲜水果和蔬菜，避免过多摄入脂肪、糖分和盐分高的食物，以保持身体健康，同时滋养心灵。

《魅力中国》：霜降应避免的食物和习惯有哪些？

齐作战：在食物方面：寒性果蔬，如苦瓜、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、茄子等，这些寒凉的食材吃多了容易导致体内阳气不足，不利于适应寒冷的天气。烧烤：深秋吃烧烤太多会加重秋燥，烧烤类的食品中很容易出现引发燥热的食材，如鲜辣椒、辣椒粉、孜然粉等，这些食物容易上火。油炸食物或肥肉：气温明显下降时，人体的新陈代谢和肠胃蠕动也减慢，油腻的食物难以被人体消化，食用后容易导致胃肠不适，加重身体负担。生冷海鲜：可能含有细菌，易引发肠胃疾病。辛辣刺激物：如姜、葱、蒜、辣椒等，应少吃或不吃，以防秋燥。

习惯方面：过度睡眠：秋乏与体液偏酸有关，保证充足睡眠即可，过度睡眠容易导致体内细胞缺氧，越睡越困，有时还会头晕恶心。盲目进补：应根据个人体质选择食物和药物，避免过度进补导致身体不适。早起运动：霜降时节运动不宜太早，中医认为秋季主收敛，出汗太多容易伤阳，一旦阳气耗损，就易引发疾病。秋练时应尽量躲避早雾，减少诱发呼吸道疾病的机会。遵循这些饮食和生活习惯原则，不仅能减少秋冬病痛，还能让人精力充沛地度过寒冬。

民以食为天，养生和我们的生活息息相关。从古人总结的物候时令二十四节气、天文历法到天南地北的风俗文化、养生理念再到如今中原人类发祥地药乡南召“东山人家泉水百草跑山羊（猪、鸡、鸭、鹅）系列药膳汤，无不体现中国人民的智慧结晶和心血，赓续数千年的中国文明，中医药膳养生与我们紧紧相连，古人的智慧在当代生活中处处让我们受用，人民创造了历史，我们因中华文明而自豪、砥砺前行。来源：魅力中国全媒体（文/贾玉森 图/东山子 张丽丽）