7月初,新宋河的宋河粮液·承运系列产品,从老子故里鹿邑县上架铺市,随即向河南各地快速扩散,“家有喜事宋河红”成为河南白酒市场上的一道独特风景,依托分布各地的宋河数智酒仓,以及遍布河南的上万家终端优质网点,新品迅速覆盖河南各个角落。
3个多月过去,新品在消费者眼中究竟怎么样?各个销售终端的销售情况怎么样?10月21日开始,顶着蒙蒙秋雨,由河南日报、华夏酒报等媒体人士组成的调研小组,在宋河酒业相关人员陪同下相继走进宋河酒厂以及鹿邑、郸城、驻马店、信阳等地,和酒厂相关人士、终端店老板、部分消费者进行了走访对话。
█ 焕然一新的酿造园区,重新回归的古宋浓香
金秋时的宋河酒厂,天朗气清、生机盎然,主干道旁龙柏姿态优美,横平竖直的道路上种满罗汉松、银杏和香樟树,厂区里“四纵五横”的规划格局让老酒厂再次焕发出新的生机,一万多条老窖池经历120天超长发酵后,开始投入生产,借上甑蒸馏转化为新酿美酒。
走进酿造车间,这里正是一片热火朝天的景象——润料、配料、上甑、蒸酒、摘酒……在两位班组长许峰、王子钦的带领下,酿酒工们正在忙碌地进行着酿酒作业,车间里水雾弥漫、酒香四溢。
许峰、王子钦都是工龄30多年的老员工,言谈中对宋河的酿酒工艺和技术充满了自豪。据他们介绍,多年来宋河始终坚持养老窖酿好酒,5月渡夏压窖,6月高温制曲,9月秋酿开窖,这是对中国白酒顺天应时而酿的尊崇,宋河坚持“顺天应时酿酒老传统、黄淮浓香传统老五甑工艺、百年玄泥古窖老窖池、多次发酵增香老糟”,再由老匠人之手天地人共酿宋河好酒。
来到原酒库,细品“浓香醇厚、绵甜易饮”的古宋浓香原酒和承运新品,亲眼目睹一排排老酒陶坛排列、万吨储酒灌溢出浓郁酒香,名酒宋河的底蕴和实力可见一斑。
走出工厂大门,远处高高耸立的烟囱冒着令人提劲的白烟,在雨后的秋日天空上显得格外的醒目,如铁的事实面前,那种宋河酒厂“不冒烟、不产酒”的谣传由此也不攻自破,烟消云散。
█ 6家新品售卖店,4家3个月完成全年任务
离开酒厂,我们深入鹿邑县城,在宋河的根据地市场去走一走,看到宋河酒仓合伙人跟宋河行销团队正在合力铺市,而且通过各种动作不断拉动新品售卖店的动销、补货。
调研小组一行随机拜访了一家位于鹿邑县城涡北镇靠近城区的烟酒店。这家老牌烟酒店开了近30年,老板原就是宋河合作伙伴,今年7月份宋河粮液·承运系列一上市就签了上架合同,原定一年的销售任务不到俩月就已经完成,目前正在利用宋河“宴席用酒大贺送”的宴席政策加快动销,销售额还在不断创着新高。
离开鹿邑,我们驱车来到了豫南潢川城区的一家烟酒店,店主邓老板店从事酒水销售已经20多年,也是当地对宋河粮液新品支持力度最大的一家店。一进门,他就用一套标准的服务流程。向我们介绍了宋河粮液·承运系列产品的品质、口感以及宴席政策……正是靠着热情而标准的服务,邓老板店里的宋河粮液·承运系列卖的非常好,其中婚宴用酒占到一半左右。邓老板表示,和之前的宋河酒对比,当地老百姓反映新品档次升级了,口感更绵柔醇香了,口碑不错。
第三站我们来到豫北滑县,烟酒店老板何先生是返乡创业的大学生,进入酒水行业经营3年多来,凭借高学历和灵活的头脑生意越来越好,宋河粮液·承运系列7月下旬上架后一直能出货,马上就能完成年度任务,而且基本是以团购为主,随着婚宴推出,各种利好纷至沓来,宋河粮液·宋陆正成为当地宴席酒的明星,他对接下来的销售更有信心了。说话间电话打进来,何老板晚上安排的2桌品鉴需要赶他去招呼——忙碌的何老板,也是无数宋河新品终端销售商的缩影,有他们的支持,宋河“王者归来”的节奏正在加快。
█ 8位消费者,“零差评”认可新品品质
调研市场期间,我们还随机和来自豫东、豫南和郑州等地购酒的几位消费者进行了对话,分别询问了以下几个问题:是否喝过宋河酒?喝过哪一种?品质、口感和饮后舒适度感觉怎么样?并进行了归纳和记录——
消费者高先生、陈先生、宋先生均为豫东人。他们自小对家乡酒有很深的感情。高先生说,前几天在一个活动上品尝了“宋陆”,无论是品质、口感还是饮后舒适度上,感觉新团队都下足了功夫。陈先生说,“宋陆”“宋玖”都有幸品尝过,总体感觉柔顺、不刺激、香味足,还是90年代老宋河那个味儿。宋先生则说,“宋陆”新品饮后体感很好,作为一款市场定价168块钱的酒,还是很有性价比的。
豫南区域,我们遇到的第一位消费者是位潢川的陈先生。他表示,喝过几次“宋陆”,入口粮香绽放,有着30年酒龄的他觉得新品宋河粮液里,浓香型白酒最典型的窖香很饱满,回味也很干净绵甜,现在接待外地的朋友基本都安排喝“宋陆”,基本上零差评!另一位消费者杨先生说:中午请客买酒老板推荐了宋河粮液新品“宋陆”,包装上档次了,酒水品质更好了,就买一箱试试。严先生是从事水产生意的老板,也是宋河酒的老粉丝,他觉得宋河粮液“宋陆”比之前的国字九号便宜了100多块钱,但感觉两款酒的品质、口感同属一个档次,如果能一直保持住高品质和亲民价,宋河是有很大机会的。
在郑州,我们还遇到一位正在给老公买酒的祝女士,她告诉我们:老公是做文化产业的,没事就爱喝两口,今年参加几次活动经常能喝到宋河新品。本身以前老喝宋河的高端系列,新品宋河粮液宋陆跟宋玖相比过去喝着口感更好醒得也快,买两箱放家里给家属喝。
在金水北一家烟酒店,中牟的沈先生到朋友店里买酒。他说,因为种种原因好几年没喝过宋河了,但最近饭局上喝过宋河粮液“宋陆”跟“宋玖”,看瓶子很喜庆也上档次,喝两次感觉口感层次丰富,而且喝了不难受、不口渴,很快,酒柜里宋河酒又“回归”了。
一番走访下来,遇到的8位消费者清一色对宋河粮液承运系列新品“零差评”。而“零差评”的背后,是宋河全新的管理团队振兴宋河酒业的决心,是宋河酒业12位宋河国家级白酒评委全力复兴古宋浓香美酒的匠心,也是2000名一线员工对宋河酒业光明未来的信心。
我们有理由相信,随着新品的持续铺市和热销,宋河酒业的这几款匠心之作、诚意之作,一定能俘获更多河南消费者的“芳心”。