三伏天快到了，外面热得像蒸锅一样，屋里的空调一吹就让人有点儿冷，手里那杯冷饮更是让人透心凉，冰得指尖都发白。在这暑热让人难以忍受的日子里，身体里的阳气仿佛被无形的力量悄悄抽走，整个人软绵绵的，提不起劲儿，连说个话都得费点劲儿。咱们老祖宗的智慧可真不少，就藏在那些袅袅的烟火气中：药补不如食补，而食补里，又以汤为最重要。一碗暖暖的汤，不仅能驱散身心的疲惫，还能为丢失的阳气打下扎实的基础。

第一碗：冬瓜红枣鸽子汤——清爽不腻，夏天里轻松的守护。

冬瓜，在夏日的菜市场里可谓是“清凉客”，真是亲民的选择。它水分充足，外表看似普通，却懂得怎么消暑祛湿，绝不会让你觉得寒凉受伤。再加上鸽子肉的温补和红枣的滋养，这碗汤就好像一个知心老友，慢慢地为你注入温暖的力量，既不热又不冷，正好合适。

1. 把鸽子洗干净切成块，放在滚水里焯一下，能去掉血沫和腥味。

2. 冬瓜切成厚片或者块（瓜皮保留着更有利于排水哦），红枣洗干净去掉核。

把鸽子和红枣一起放进砂锅或者炖盅里，倒入适量的清水。

大火把它煮开后，转小火慢慢炖一个半小时，接着放入冬瓜，再煮15分钟，快要关火时加点盐调味就行。

这碗汤真的是“清”与“补”拿捏得恰到好处。冬瓜的清爽很好地缓解了肉的油腻，而鸽子肉的细腻滋润又恰好中和了冬瓜的清凉。汤色透亮，喝上一口温和甘甜，在闷热潮湿的夏天下去，简直就像给身体注入了泉水，内心瞬间感到轻快自在，补得既温和又舒服，特别适合那些体质偏热、需要温补的人。

这一碗山药红枣乌鸡汤，简直就是温暖的代名词。山药的细腻与红枣的甘甜交织在一起，再加上乌鸡的滋补，让整碗汤既润又养，喝上一口，身心都觉得被温柔抚慰。尤其对于那些熬夜后的朋友来说，简直是太合适不过了，像妈妈的拥抱一样，轻轻包裹着你，帮你赶走疲惫。

若说鸽子汤是一阵轻盈的清风，那这碗乌鸡汤就是一片温暖的玉润。乌鸡向来是滋补的好货，性情温和，最擅长滋阴养血；山药能增强脾胃功能，还对肺肾有益，是后天调补的高手；而红枣和枸杞这对“红宝石”，则在默默为我们的气血充电，真是默默耕耘的好伙伴。

1. 把乌鸡洗干净切块，焯水去掉血沫和杂质。

2. 把山药去皮切成滚刀块（要是怕氧化，可以泡水），红枣和枸杞洗干净。

3. 把乌鸡块放锅里，加足够的水，煮开后把浮沫撇掉。

4. 加入红枣和姜片，水再次滚起来后，调小火慢慢炖煮1.5小时，接着放入山药再炖20分钟。

5. 在出锅前的10分钟，把枸杞放进去，最后根据口味加盐调味就好了。

这碗汤真是味道浓郁又美味，乌鸡的香气、山药的细腻，还有红枣和枸杞的甜味，简直是绝配。汤看上去金黄金黄的，浓稠得很，喝一口，温和的感觉从喉咙一直暖到肚子里，像是给疲惫的身体来个大补一样。特别适合那些常在空调房待得手脚发凉，或者熬夜后气色不太好的人。一碗下去，感觉就像给身体充了电，满满的能量！

第三碗：莲子红枣山药猪肚汤——这汤可是个厚实的补品，专为脾胃虚弱的人准备的好帮手。莲子的清香、红枣的甜润，加上山药的细腻，共同炖煮出一碗温暖的汤，真是滋补得很。喝上一口，软糯的猪肚与汤底的味道交织，整个人的气色都跟着亮起来。尤其是那些容易消化不良的小伙伴们，这碗汤不光好喝，还是身子恢复的不错选择，帮你补充能量，犹如一个坚实的后盾！

这碗汤的食材可真是个“健脾天团”！猪肚，形补形，真是中医界对付脾胃虚弱的高手；山药和莲子，都是巩固中焦、补脾益气的老手；胡萝卜不仅为汤面增添了颜色，还带来了自然的甜味和营养；红枣和枸杞这对黄金搭档，继续给气血加油。喝这汤，就是在打基础，像是在夯实堤坝，让气血有个源头可循。

猪肚的处理可得讲究哦！先用面粉、盐和醋搓洗个里外干净，彻底去掉那些粘粘的异味。洗完记得焯水，再切成条。

把山药和胡萝卜去皮后切成块，莲子去掉芯，红枣和枸杞也洗干净就行啦。

把猪肚条放锅里，倒足够的水，加点姜片和少许料酒去腥味。大火煮开后，调成小火炖一个小时，直到它软烂就好。

接着把山药、胡萝卜、莲子和红枣放进去，再炖40分钟，快出锅前的10分钟放点枸杞，最后加盐调味就行。

这碗汤可真丰盛，味儿也很浓厚。猪肚炖得软软的，弹牙得很，汤里全部都融入了各种食材的精华。一喝就知道是真正的满足，厚重却不腻。对于那些平时脾胃不太好、消化不良、容易腹胀的朋友来说，就像在给不稳的大厦打上了牢固的基础，简直是补阳气的“强援”。它带来的温暖和支持感，能从里到外让人倍感踏实。

这三款汤水，就像三位个性鲜明的养生大师，时刻守护着你，特别是在阳气容易流失的季节。没必要花大价钱去买那些贵重的药材，生活的智慧加上食材本身的特点，就能在汤汤水水的温暖里，让我们疲惫的身体重新充满活力。#2025新星计划1期#