秋意渐浓，中秋将至。为确保中秋期间食品安全和消费市场稳定。近日，内黄县市场监督管理局开展了节前食品安全监督检查，为消费者节日食品安全保驾护航。

执法人员以月饼、肉类产品、乳制品、米面制品等节日热销食品为重点检查对象，就经营许可资质、是否超范围经营、食品经营许可证是否在有效期内、进货查验记录、索证索票、散装食品标签标识是否合格等情况进行了检查，重点查看月饼包装标签标识、生产厂商、厂址、保质期、生产日期是否齐全，检查月饼外包装、产品标识是否符合《食品安全法》及相关法规，是否存在销售“三无”月饼等行为。要求经营者严格执行食品安全制度，严把进货关，坚决杜绝生产销售变质、过期、假冒伪劣食品。

在现场制售环节，重点查看原料的来源渠道，确保购进的食品原料、食品添加剂等符合标准；查看加工制作的环境卫生是否达标；查看原料及成品是否严格按照温度要求进行存放，是否配备相应的存储容器，是否离地离墙，远离污染源存放；同时，对是否有超范围超剂量使用食品添加剂行为，是否使用陈旧、变质的食品和回收的食品加工月饼的违法行为进行检查。

对餐饮服务提供者重点检查食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、进货查验索证索票、食品加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒及“日管控、周排查、月调度”制度落实等方面，督促其进一步树立依法经营、诚信自律的理念，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，健全食品安全管理制度，强化内部食品安全管理，认真开展食品安全自查，及时消除食品安全风险隐患，保证食材质量，尤其注意做好节日期间宴席等活动的食品安全工作，避免发生群体性食品安全事件。

下一步，内黄县市场监督管理局将持续加大中秋节前及节日期间的监督检查和宣传力度，引导经营主体提高守法经营意识，督促经营主体落实食品安全主体责任，切实把好食品质量安全关，确保广大群众过一个平安祥和的节日。

来源：云上内黄