大家好，这里是邱哥说美食，每天分享健康好吃的家常菜。进入初夏，气温升高，天气逐步变得闷热难耐。再加上增多的雨水，强烈的阳光光照，气候环境逐渐往湿热交替的气候环境过渡。虽然现在还不是温度最高和气候环境的时期，但是湿热交替的气候环境，仍旧让人十分的难受。尤其在食欲胃口方面，我们受到气候环境的影响，出现食欲不振，吃东西不感兴趣等不良反应，影响我们日常对营养物质的进补需求。因此，初夏是容易食欲不振的时节，推荐大家六道开胃菜可以常安排，不仅道道增补蛋白矿物质，满足我们日常对于营养物质的需求，而且开胃又解馋，有助于我们提升食欲过夏天。接下来，我分享一下这八道菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、双椒炒五花肉

准备食材: 五花肉、青红椒、姜蒜末。

做法步骤:

1、五花肉清洗好切薄片，接着把青红椒清洗干净准备好，再切好姜蒜末备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入五花肉煸炒油煎，煸炒出五花肉的油脂后，再加入姜蒜末炒香。

3、然后倒入料酒和生抽调味提鲜，接着继续大火翻炒均匀入味，再倒入青红椒一起大火翻炒均匀。

4、炒至青红椒断生入味以后，即可出锅开吃。

二、四季豆炒肉丝

准备食材: 四季豆、瘦肉、姜蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉切成肉丝，接着加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。

2、清洗干净四季豆切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入四季豆大火翻炒均匀。

4、然后加入食盐调味，再继续翻炒至四季豆断生，接着倒入炒好的肉丝和少许的蚝油一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、花生芽炒肉丝

准备食材: 瘦肉、花生芽、青椒、蒜末、干辣椒。

做法步骤:

1、瘦肉切成肉丝，接着加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净花生芽，然后热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒滑熟，再盛出备用。

3、切好蒜末和青椒，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和青椒爆香，接着倒入花生芽和肉丝一起翻炒均匀。

4、最后加入食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。