日前，记者走进襄城县十里铺镇侯西社区汝之畔农牧家庭农场看到，一棵棵桑树整齐排列，一只只膘肥体壮的鸡在桑树下欢快觅食。此起彼伏的鸡叫声，在乡村“演奏”出一首乡村振兴曲。

“都说我这儿的鸡是‘直升机’，每天一到饭点就扇着翅膀跑到我面前，场面非常壮观。”正在喂鸡的该农场负责人耿山杰高兴地告诉记者。

耿山杰是侯西社区人，今年31岁。2013年9月，怀着对军人的敬仰，耿山杰应征入伍，成为一名光荣的战士。2015年9月，耿山杰从部队退役。经过一番思考，耿山杰决定回家乡创办家庭农场。说干就干，耿山杰一退役就直接前往平顶山学习饲养技术。2019年，在十里铺镇政府的大力支持下，汝之畔农牧家庭农场正式成立。

汝之畔农牧家庭农场占地20余亩，种植有桑树、艾草等中草药，饲养有12000只鸡、50多只山羊、300多只鹅，产品远销山东、江苏、湖南、广东等地，年收入200万元。

“我们农场的桑树、艾叶、益母草等中草药，都是为鸡种的。我们养的鸡从小就吃这些中药材，不仅不容易生病，而且肉质特别好，吃起来香且有嚼劲。”耿山杰说。

桑叶喂鸡，古已有之。李时珍在《本草纲目》中称桑树为“东方之神木”，桑叶药用首载于《神农本草经》。此外，桑树林中杂草、昆虫多，鸡每天在林间自由采食昆虫及杂草，可以从土壤中获得微量元素，既改善了鸡肉品质，又使土地得到充分利用。

“桑叶粗蛋白含量是玉米的3倍，并且富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，钙含量超过红虾。桑叶鸡下的蛋营养价值比普通鸡蛋高，蛋黄较大且颜色更黄。”耿山杰告诉记者。

近年来，随着消费者对健康食品需求的增长，纯天然、绿色健康的桑叶鸡逐渐受到市场青睐。

“我们养的鸡都是纯天然放养的，不使用任何商品饲料，因此不愁销路，客商都是提前打电话预订。”耿山杰说。

饲养桑叶鸡不仅为耿山杰带来了可观的收益，还为乡村产业发展注入了新活力。

“产业链延伸是推进高质量发展的好路子，需要一步步探索，扎实走下去。”耿山杰说，下一步，他将继续加强技术创新和模式创新，推动桑叶鸡饲养产业持续健康发展；同时，加强市场培育和品牌建设，提高桑叶鸡的市场竞争力和附加值。

文｜许昌日报全媒体记者 武芳 通讯员 付珊珊

编辑｜毛志刚 王威 校对｜张文正

二审｜连甲 终审｜刘俊民

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