日前,记者走进襄城县十里铺镇侯西社区汝之畔农牧家庭农场看到,一棵棵桑树整齐排列,一只只膘肥体壮的鸡在桑树下欢快觅食。此起彼伏的鸡叫声,在乡村“演奏”出一首乡村振兴曲。
“都说我这儿的鸡是‘直升机’,每天一到饭点就扇着翅膀跑到我面前,场面非常壮观。”正在喂鸡的该农场负责人耿山杰高兴地告诉记者。
耿山杰是侯西社区人,今年31岁。2013年9月,怀着对军人的敬仰,耿山杰应征入伍,成为一名光荣的战士。2015年9月,耿山杰从部队退役。经过一番思考,耿山杰决定回家乡创办家庭农场。说干就干,耿山杰一退役就直接前往平顶山学习饲养技术。2019年,在十里铺镇政府的大力支持下,汝之畔农牧家庭农场正式成立。
汝之畔农牧家庭农场占地20余亩,种植有桑树、艾草等中草药,饲养有12000只鸡、50多只山羊、300多只鹅,产品远销山东、江苏、湖南、广东等地,年收入200万元。
“我们农场的桑树、艾叶、益母草等中草药,都是为鸡种的。我们养的鸡从小就吃这些中药材,不仅不容易生病,而且肉质特别好,吃起来香且有嚼劲。”耿山杰说。
桑叶喂鸡,古已有之。李时珍在《本草纲目》中称桑树为“东方之神木”,桑叶药用首载于《神农本草经》。此外,桑树林中杂草、昆虫多,鸡每天在林间自由采食昆虫及杂草,可以从土壤中获得微量元素,既改善了鸡肉品质,又使土地得到充分利用。
“桑叶粗蛋白含量是玉米的3倍,并且富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分,钙含量超过红虾。桑叶鸡下的蛋营养价值比普通鸡蛋高,蛋黄较大且颜色更黄。”耿山杰告诉记者。
近年来,随着消费者对健康食品需求的增长,纯天然、绿色健康的桑叶鸡逐渐受到市场青睐。
“我们养的鸡都是纯天然放养的,不使用任何商品饲料,因此不愁销路,客商都是提前打电话预订。”耿山杰说。
饲养桑叶鸡不仅为耿山杰带来了可观的收益,还为乡村产业发展注入了新活力。
“产业链延伸是推进高质量发展的好路子,需要一步步探索,扎实走下去。”耿山杰说,下一步,他将继续加强技术创新和模式创新,推动桑叶鸡饲养产业持续健康发展;同时,加强市场培育和品牌建设,提高桑叶鸡的市场竞争力和附加值。
文|许昌日报全媒体记者 武芳 通讯员 付珊珊
编辑|毛志刚 王威 校对|张文正
二审|连甲 终审|刘俊民
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