中国药食同源（中原药谷）产业创新大会即将在10月25日召开。在大会召开前，10月11日，一场中医药理与烹饪技艺相融合的匠心对决—“药食同源 康养嵩县”洛阳第二届嵩州药膳大赛在陆浑湖畔山语湖露营基地率先拉开帷幕。活动现场，本地20家餐饮企业名厨汇聚、食客云集、吸引众多游客前来打卡品尝，共同感受药膳独特魅力。

本届大赛特邀洛阳市餐饮与饭店行业协会会长牛恒林等五位专家担任评委。比赛采用“4+2”模式进行，各参赛队利用嵩县的优势中药材品种“丹参、柴胡、皂刺、连翘、山茱萸、黄精“六朵金花”，分别烹饪2道药膳煲汤类菜品和4道药膳菜品（热菜），最终根据药材搭配、烹饪技巧、药膳口感、营养价值进行评分，依次评出“宝膳奖”“珍膳奖”“尊膳奖”。

近年来，嵩县抢抓国家发展中医药产业的机遇，大力推动药膳产业发展。此次活动为广大药膳技能人才搭建一个展示才能、开拓视野、学习交流的舞台，持续擦亮“嵩州药膳宴”品牌，打造药食同源嵩县美食品牌，助力中国药食同源（中原药谷）产业在嵩县提档升级、持续领跑。

活动期间，多家商户现场展示我县中药材和健康养生中医产品，宣传药食同源健康理念；县中医院组织中医专家现场为游客义诊，让更多人感受到中医文化博大精深。

嵩县融媒 李焱

附：

第二届洛阳“嵩州药膳宴”获奖名单

“尊膳奖”

厨蓉合、国宴丰华楼、陆浑度假村、曲里十二罐。

“珍膳奖”

陆浑宾馆、大兵小厨、宴都汇、老湘悦农家菜馆、黄金大厦、悦香阁。

“宝膳奖”

凯顺大酒店、老洛阳面馆、丰泽园、王老三烧鸡、那些年主题餐厅、喜来登、老洛阳喜事汇、水岸静舍酒店、鱼鱻生的店、嵩县王记卤鸽农家院。