蛋白质是身体的“建筑师”，我们的肌肉、骨骼、皮肤、头发都是由蛋白质构成的，可以说，没有蛋白质，就没有生命。

缺乏蛋白质，会导致孩子发育受阻、体型矮小、抵抗力减弱，容易消瘦、无精打采、爱生病......

“多吃蛋白，少生病”。夏天出汗多，蛋白质流失也大，分享3道高蛋白食物，经常做给孩子吃，增强体质，身体棒棒。

1、黄豆豆浆

黄豆的蛋白质含量是牛肉的1.8倍，是豆类中补充蛋白质的王者，想要补充蛋白质的，千万别放过它。

不知道有多少人跟我一样，早餐也是被一杯黄豆豆浆安排的？请记住这个配比，非常经典，很香醇、很丝滑，早上喝上一杯也太舒服了，看看这豆浆皮子就知道有多好喝了，比早餐店好喝100倍。

【食材】

黄豆30g、花生8g、大米10g、小米8g、黄冰糖一小块

【做法】

1️⃣将所有食材倒入破壁机中，注水至600ml线，豆浆模式25分钟即可。

2、肉末鸡蛋

不管赚多少钱，鸡蛋都是我们触手可及的健康杠杆，我现在雷打不动每天都会给孩子补充1~2个鸡蛋。

鸡蛋不仅物美价廉，而且营养丰富，它的蛋白质含量在13%左右，含有的其他营养物质也不错，能提供维生素A、维生素D、钙铁锌等矿物质，还有对眼睛健康是很重要的叶黄素。

分享一道简单又快手的下饭菜——肉末炒蛋，酱香浓郁，鲜香又下饭，全家人都爱吃。

【食材】

鸡蛋、肉末、葱段

【做法】

1️⃣肉末中放入生抽、老抽、蚝油、淀粉、油，腌制10分钟，锅中油热，下鸡蛋煎至定型盛出；

2️⃣锅留底油，下肉末、蒜蓉炒散，倒入鸡蛋，加入生抽、胡椒粉调味，出锅前撒上葱段即可。

3、凉拌鸡丝

想要补充蛋白质，还可以适当补充点肉类。鸡胸肉含有20%的高蛋白，是补充蛋白理想的选择。

夏日炎炎，孩子吃啥都没胃口，快来试试这款凉拌鸡丝吧，酸辣开胃，清爽解腻，厨房小白也能轻松学会。

【食材】

鸡胸肉、黄瓜、蒜末、小米辣、香菜

【做法】

1️⃣调个料汁：碗中加入蒜末、辣椒面、小米辣、芝麻，泼上冒烟的热油，加入1勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺白糖、适量盐，搅匀备用；

2️⃣鸡胸肉冷水下锅，放葱姜、料酒，水开煮10分钟，捞出晾凉，撕成条，放上黄瓜丝、香菜，淋上料汁，抓拌均匀即可。

长身体的孩子，优质蛋白要吃够，每天优质蛋白的摄入应占总蛋白的50%，优质蛋白就是各种畜禽肉、鱼虾、奶蛋、豆制品。

这3道菜是我经常给孩子做的优质蛋白菜谱，都是非常简单的，姐妹们快收藏做起来吧。