夏季随着杨梅大量上市，颗颗红得发紫的杨梅酸甜可口，汁水充沛，很难让人不爱。不过，杨梅的果肉里经常会出现胖乎乎的小虫子，让很多人难以下口。
这种小虫子是果蝇的幼虫，无毒无害。果蝇幼虫体型很小，一般情况下很难被发现，经常会被误食。有人可能会担心：这虫子吃进肚子里，会不会在体内继续活着到处爬呀？或者在人体寄生？这点完全不用担心。果蝇是一种不耐热的生物，生存的上限温度为35℃～36℃，高于36℃时间稍长即会死亡。人体的正常温度高于36℃，胃里还有胃酸，果蝇就算不被热死，也无法在胃酸中存活。
如果你能接受杨梅内有虫子，但不太想看见活虫子，可以把杨梅冷藏或者冷冻后再吃。果蝇生存的下限温度为8℃～10℃，低于5℃则处于休克状态，12～24小时后便会被冻死。
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
如果你觉得恶心，不想吃到虫子，给大家分享一份精洗指南。
1.使用清水先冲洗杨梅2遍，然后盆中接清水，加入一勺食盐、一勺食用碱，搅拌均匀后，将杨梅浸泡5分钟。浸泡时，用手轻轻地搅动，利用水流来清洗杨梅。
2.把杨梅捞出来冲洗干净，再放入清水中，加入一勺面粉搅拌均匀，浸泡5分钟，用手不停地搅拌。
3.把杨梅捞出，用清水冲洗干净，这样就可以吃到“超级至尊纯享版”杨梅了。
注意：合理贮藏杨梅也很重要。低温冷藏保存能更好地维持杨梅果肉的品质，建议贮藏温度为0℃～4℃。在这个温度范围内，能更好地降低杨梅水分、香味和营养成分的流失，也能抑制病原菌的生长，有效防止果实腐烂；还能降低杨梅的呼吸作用，让杨梅保持新鲜。
晓央/文 编辑：胡勇#2025新星计划1期##哈佛演讲女生##青铜文创我来AI#
