近日，2024第二届洛阳“嵩州药膳宴”大赛，在位于嵩县陆浑湖畔的山语湖露营基地里火热开赛。现场，来自各地的名厨在台上比拼实力，为“嵩州药膳宴”增添新品；台下，上万名游客被美食盛宴吸引，前来观赏打卡。

据悉，本届大赛要求参赛选手选用嵩县本地道地药材及“六朵金花”，分别烹饪2道药膳煲汤类菜品和4道药膳菜品(热菜)进行比拼。专家评委结合菜品食材搭配、食用口感、营养价值等进行量化打分，最终根据各参赛队伍评分情况，依次评选出“尊膳奖”“珍膳奖”“宝膳奖”等奖项。

地处洛阳南部生态涵养区的嵩县，是中华汤药鼻祖伊尹的故乡，素有“天然药库”之称，已查明本土生长药材1310种，中药材种植面积70万亩。近年来，嵩县抢抓国家发展中医药产业的机遇，打造了中药材“六朵金花”特色优势品种，突出健康养生、高端休闲、高端民宿等多态融合，不断解锁富民增收的“药密码”。（洛报融媒·洛阳网记者 郭学锋 通讯员 王博 赵明辰 文/图）