#创作挑战赛八期#随着年龄的增长，很多人都会发现，皮肤的状态不如以前那么好了，气色也容易看起来没那么红润，尤其是到了30岁以后，肌肤的弹性和光泽感逐渐下降，很多人都开始疯狂补水，想让自己看起来更有精神。但你知道吗，光补水可不够！真正让皮肤焕发光彩的，除了水分的补充，还得从内部调理，特别是通过一些食材来滋养身体，改善气色。只要搭配得当，炖上一锅好汤，效果绝对能让你看到惊喜。它能从内部滋养肌肤，让你看起来更加容光焕发、气色好，甚至能让皮肤变得更加紧致平滑，比外面的保养品还要有效。

一、 当归黄芪乌鸡汤

所需材料：乌鸡 1只（约500克）、当归 10克、黄芪 15克、枸杞 10克、红枣 5颗、生姜 3片、大葱 1根、料酒 1勺、盐 适量、清水 适量

做法步骤：

1. 准备食材：乌鸡宰杀清洗干净，去除内脏，切块备用。红枣、枸杞洗净，黄芪、当归用清水泡洗干净。姜切片，葱切段。

2. 焯水乌鸡：锅中加入足够的水，将乌鸡块放入，加入几片姜片和少许料酒，水开后焯水，捞出清洗掉浮沫。

3. 准备炖锅：将焯过水的乌鸡块放入炖盅或炖锅中，加入当归、黄芪、枸杞、红枣和姜片。

4. 加水炖煮：向炖锅中加入足够的清水，水量应稍微多于食材，确保汤煮得更加浓郁。

5. 炖煮：炖盅或炖锅置于火炉上，用大火将水烧开，然后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮2.5-3小时，直到鸡肉变软，汤汁浓郁。

6. 调整味道：炖煮过程中可以适时加些盐调味，确保汤底味道适口。

7. 出锅享用：炖好的汤捞出，可以将汤和食材一起盛出，享受美味。

温馨提示：

1) 乌鸡肉质细腻，适合慢火炖煮，时间过短可能导致汤汁不浓郁，肉质不软烂。

2) 黄芪和当归具有补气补血的效果，适合体虚、气血不足的人群，但若体质偏热或有其他禁忌，请适量使用。

3) 炖煮过程中如果不喜欢汤面上的油脂，可以用汤勺撇去一些浮油，保持汤的清爽。

二、 莲藕花生猪蹄汤

所需材料：猪蹄 2只（约600克）、莲藕 1节（约300克）、花生 50克、枸杞 10克、红枣 5颗、生姜 3片、大葱 1根、料酒 1勺、盐 适量、清水 适量

做法步骤：

1. 准备食材：猪蹄宰杀清洗干净，去毛去杂质，切成块；莲藕去皮切块，洗净备用；花生、枸杞、红枣洗净；姜切片，葱切段。

2. 焯水猪蹄：锅中加入足够的水，放入猪蹄块和几片姜，烧开后撇去浮沫，捞出猪蹄，冲洗干净。

3. 准备炖锅：将焯过水的猪蹄块放入炖盅或炖锅中，加入切好的莲藕块、花生、枸杞、红枣和姜片。

4. 加水炖煮：向炖锅中加入足够的清水，水量应稍多于食材，确保汤的浓郁。

5. 加入料酒：炖锅中加入1勺料酒，帮助去腥提香。

6. 炖煮汤底：将炖锅放在火炉上，用大火将水烧开，撇去浮沫后转小火，慢慢炖煮2-3小时，直到猪蹄变软，汤汁浓郁。

7. 调整味道：炖煮好后，加入适量的盐调味，根据个人口味调整。

温馨提示：

1) 炖猪蹄时，时间尽量长一点，才能让猪蹄的胶原蛋白完全释放，汤会更加浓郁且滋补。

2) 莲藕有清热解毒、润肺止咳的功效，适合与猪蹄一同炖煮。

3) 花生可以增加汤的口感，带有淡淡的香气，增添汤的层次。

三、 番茄炖牛腩

所需材料：牛腩 500克、番茄 3个、洋葱 1个、大蒜 3瓣、姜片 3片、红酒 50毫升（可选）、料酒 1勺、酱油 1勺、糖 1茶匙、盐 适量、胡椒粉 适量、清水 适量、橄榄油 适量

做法步骤：

1. 准备食材：牛腩切成大块，番茄切成小块，洋葱切成丁，蒜切末，姜切片备用。

2. 焯水牛腩：锅中加水，放入牛腩块，烧开后撇去浮沫，捞出牛腩，用冷水冲洗干净。

3. 炒香配料：锅中加入少许橄榄油，放入洋葱丁、蒜末和姜片，炒至香气四溢，洋葱变软。

4. 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，翻炒2-3分钟，直到番茄变软出汁。

5. 加入牛腩和调料：把焯过水的牛腩放入锅中，加入1勺料酒、1勺酱油、1茶匙糖，翻炒均匀。

6. 加水炖煮：加入足够的清水，水量要稍微覆盖住牛腩，加入50毫升红酒（可选），大火煮沸后转小火炖煮1.5-2小时，直到牛腩变软入味。

7. 调味：根据口味加入适量盐和胡椒粉，继续炖煮10分钟，确保味道入味。

温馨提示：

1) 炖牛腩时尽量选用肉质较嫩的部分，这样炖煮时口感更好。

2) 红酒可以帮助牛肉更好地入味，如果不喜欢红酒的味道，可以省略。

3) 炖煮的过程中，要时刻检查锅内水量，避免干锅，可以适量加水保持汤汁。

四、 红糖酒酿小圆子

所需材料：糯米粉 200克、红糖 150克、酒酿 适量、清水 适量、干桂花 适量（可选）、枸杞 适量（可选）

做法步骤：

1. 准备糯米团：将糯米粉放入大碗中，慢慢加入清水，边加水边搅拌，直到糯米粉变成光滑的面团。

2. 揉成小圆子：将面团搓成小球，大小可以根据个人喜好，通常每个小圆子直径约1-2厘米。

3. 煮小圆子：锅中加足量水，烧开后，将小圆子放入沸水中，保持中小火煮，直到小圆子浮起并变得透明，捞出备用。

4. 制作红糖汤底：另起锅，加入红糖和适量的清水，开小火慢慢搅拌至红糖完全溶解，形成红糖水。

5. 加入酒酿：在红糖水中加入适量的酒酿，继续小火加热，让酒酿的味道融入红糖水中。

6. 加入小圆子：将煮熟的小圆子加入红糖酒酿汤中，继续加热2-3分钟，直到小圆子更加入味。

7. 调整味道与装饰：根据个人口味可加入一些干桂花或枸杞点缀，增加香气和营养，也可以根据需要加入适量的糖调味。

温馨提示：

1) 做糯米团时要注意水的加入量，水过多容易粘手，水少则圆子不光滑。

2) 小圆子要在沸水中煮至浮起，确保熟透。

3) 酒酿不宜煮沸太久，过长时间加热可能会影响酒香的浓郁程度。

通过这类炖汤的食材，不仅能改善皮肤的状态，还能让你整个人看起来更有活力，气色自然好，不需要依赖那些化妆品或昂贵的护肤品。这种通过食物调理的方法，不仅安全健康，长期坚持下来，皮肤状态会越来越好，精神气色也能变得焕然一新。所以，30岁以后，别光想着补水，试试让这碗炖汤成为你保持好气色的秘密武器吧！