餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio

图片来源：热店计画品牌（侵删）

(转载文章请添加：cysj_cs)

天寒地冻，热“雪”沸腾的东北旅游燃起来了，大伙儿急切地想去天寒地冻的辽阔北方，感受冰雪的魅力。前有淄博烧烤的大火，一直以来东北菜系都被贴上经济实惠的标签。那么一款出众的东北菜系当中，除了极致的东北元素外，到底什么才是东北味呢？

村口二叔

via：热店计画品牌

▽

到底什么才是东北味、东北灵魂呢？品牌村口二叔，基于对本地文化洞察，才能勾勒出品牌的神与形。品牌取名村口二叔，以东北人的性格特点做切入，提取东北人关键词：热情、实在、乐观、喜感、爱唠嗑等品牌元素，融入品牌IP二叔的气质反差，东北地域气温的极致“冷”与二叔的极致热情形成鲜明对比，增加品牌记忆。

品牌定位“东北大馆子”，品牌口号输出“东北味 嘎嘎香”，通过借势地域文化的方言，塑造品牌超级口号“侬瞅啥、阿拉来自东北、吾老得劲了”等等，增加品牌亲和力的同时，明确品牌定位。

IP形象的设计上，采用经典的东北二叔形象，搭配了二叔的生活观念以及人设互动文案，让品牌IP更具清晰的性格特点，以此来增加消费者对品牌的认知度，明确品牌定位形象。

在配色上，采用了最原始的大地色代表了品牌想要呈现的“东北菜”，墨色字体与山坡融为一体，其他配色则选用了金色、墨绿、朱红具有中式传统美学的经典配色，国风韵味十足！

整体物料及辅助图形围绕东北元素展开，拿手的好酒好菜，冬日小屋以及一系列碎花元素，充分展示了品牌的文化自信。

在空间设计上，为了突出品牌文化内核，品牌从场景、建筑当中解构覆雪村庄构架，还原真实的东北实地，搭配软装的氛围感以及一系列创意，还原东北菜馆的喜庆氛围感，增加顾客消费体验。

门头设计上，一片片雪花和logo衔接在一处，门口则用古代围栏和屋檐的形式呈现，符合品牌理念，室内空间部分，老式的木椅和餐桌，搭配草地竹林，营造“东北雪地”的 氛围感，给食客塑造良好的用餐环境，吃的安心，吃的放心。

在餐饮上，一些东北菜得到了大众的喜爱，大部分东北菜装修没有那么豪华，胜在有足够多的特色产品来吸引消费者，除却满足食客的味觉体验外，对于东北菜来讲，拥有好的装修风格和视觉体验，则能够吸引住更多的顾客。

今日话题：

您怎么这款东北菜？

识别图中二维码即可购买

扫码咨询

▼