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荆芥叶面条
随遇而安666
2025-06-06 04:53:55
       

小园初夏

       楼上有一方露台,别人家都封了。因我是农村生,农村长,习惯了田园生活,就把它摆弄成了小菜园的模样,成了我天天打卡的地方。 初夏,荆芥几盆旺张,扑闪闪的叶子向少女清纯的目光,总是向你张旺。掐几棵叶尖轻嚼慢咽,脆嫩清爽,满口清香……我正品味着这美味,夫人悄悄来到身旁。 " 中午吃啥饭?","荆芥叶面条",夫人问我答,连想都没想。河南的夏天,荆芥叶面条是最常见的家常便饭。小时候,妈妈的手杆面条,再下些个荆芥叶,那鲜汤,那面条,便成了永久的妈妈味道,此生难忘。现在生活好了,想吃荆芥叶面条,成了奢侈的事儿,尤其在北京。好在夫人厨艺不错,满足了我的愿望。

采摘

      上午十一点,夫人打上一个蛋清,和面醒面。我起身到小园,荆芥现吃现掐,特别的新鲜。自酱的牛肉几块,荆芥拍黄瓜,再浇上蒜汁香油,酒只好自己倒了。二两自泡养生老酒还没下肚,夫人端着一碗荆芥叶面条走出了厨房。人未到,小磨油的纯香,荆芥叶的清香,便扑鼻而来;她边抄着面条边说,赶快吃吧!一会儿旱了就不好吃了!我仰脖灌下最后一口酒,接着碗先抿了一口清汤,家乡的味道,妈妈的味道全来了。面条不宽不窄,不厚不薄,透亮里泛着油光,挑一筷放到嘴里,糯、筋、滑、香。哈哈!那味道,那清香,那享受,真是给个县长也不换啊!

       我说的一点也不虚,夫人一手好茶饭,在单位是出了名的。有一次 ,县委书记在我院打点滴,中午时分,院长问他想吃啥饭,书记说,来碗清汤面条吧!院长说,吃面条,我们这儿真有高手!夫人抹不开院长的面子,一会儿功夫,一碗荆芥清汤面便端了上来。书记吃得津津有味,面带笑容,抹抹嘴说,真不错!这是我来淮阳这几年吃的最好的面条了!呵呵!我可是吃了一辈子这样的手杆面条了,你说,给个县长能换吗?



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