图文/毛刚

6月10日上午，何营乡政府组织市场监督管理所、中心学校等相关部门对该乡6所学校食堂全面进行了常规检查和食品安全知识培训。

市场监管所相关负责同志对食材采购、索票索证、食材质量、食品留样、餐具消毒、陪餐制度落实等各环节进行了深入细致了解。并对食堂从业人员、学校食堂管理人员进行了培训。

何营乡市场监督所主要负责同志走进教室以“增强食品安全意识 提高学生身体素质”为主题，从食品安全的标准，如何识别“三无”产品，什么是食品污染等8各方面对学生进行了食品安全知识教育。

各学校应始终持续压实食品安全“两个责任”，进一步提升食品安全治理能力和食品安全整体水平。要聚焦重点，出实招、出硬招，加强网格化、精细化管理，抓好市场采购、食品加工、综合服务等各个环节，不断健全食材来源可查、去向可追、安全可控的食品安全追溯体系，构建从采购到餐桌的全过程保障。同时，对各学校食堂的经验做法给予肯定，并对存在的不足进行了指导。