#创作挑战赛八期#看点：千年祛湿智慧，一碗汤解决"回南天"黏腻困倦

广东的春天总是与"湿"字纠缠不清。回南天的墙壁渗水、衣物难干，连身体也仿佛裹着一层黏腻的"水膜"——头昏脑涨、四肢酸软、皮肤出油、排便黏马桶……老广东人却有一套代代相传的"抽湿秘方"：茵陈赤小豆鲫鱼汤。

这碗汤被本地人称为"去湿天花板"，连喝三天，湿气排空，连毛孔都透着清爽！

亮点：茵陈+鲫鱼+赤小豆，食材暗藏"祛湿金三角"

"三月茵陈四月蒿，五月砍来当柴烧"，春天正是茵陈药效巅峰期。茵陈微寒，能清肝胆湿热，搭配性平的鲫鱼，既中和寒性，又增强健脾利水之效。赤小豆则是祛湿界的"明星"，与普通红豆不同，其利水消肿之力更强，能加速湿毒代谢。三味食材形成"祛湿金三角"，专克春困、油腻、水肿等湿气症状。

广州中医药大学专家指出，此汤适合湿热体质者，能改善舌苔黄厚、尿少色黄等问题。

爆点：暗黑汤色竟是"鲜甜味"！老广私藏技巧曝光

看似黑褐色的汤水，入口却鲜甜回甘，秘密在于两招：煎鲫鱼与无花果。鲫鱼煎至金黄，不仅能去腥，还能激发蛋白质的鲜味；蜜枣或无花果的加入，平衡茵陈的微苦，赋予汤水自然甘甜。

资深专家更透露关键细节：棉茵陈需提前浸泡搓洗，因其褶皱中藏匿泥沙，清洗不净会毁掉一锅汤 ！食材配比也有讲究：两条鲫鱼配15克茵陈、20克赤小豆，加3颗无花果，四人份量刚好，喝汤弃鱼肉更安全（鲫鱼小刺多）。

亲身实测：连喝三天，从"湿人"变"爽人"！

小七亲测这道汤的威力：第一天喝罢，晨起不再"头重如裹"；连续三天后，皮肤出油减少，头发从"条形码"恢复蓬松，排便也不再黏马桶。中医博士解释，茵陈能促进胆汁分泌，加速代谢体内"废水"；赤小豆富含膳食纤维，双重排湿通路让身体"轻装上阵"。

科学提醒：两类人慎喝！

此汤虽强效，但脾胃虚寒者（易腹泻、手脚冰凉）不宜多饮，可加生姜、陈皮调和；孕妇需咨询医生，因赤小豆可能刺激子宫收缩。广州中医药大学药师建议，湿热消退后应停用，长期过量可能伤阳气。湿气一去，记得搭配运动晒背，彻底告别"春困"！

一碗老广"抽湿汤"，凝聚着岭南人对自然的智慧解读。趁着茵陈最鲜嫩的季节，煲一锅祛湿汤，让身体与回南天彻底"划清界限"！