菠菜，那是大力水手的最爱，能补充能量。事实的确如此，菠菜营养丰富，根叶都可以吃，品质柔嫩可口，含有好多矿物质，真的能补充能量哈。
要想种菠菜，那你得先来了解一下菠菜。
一，菠菜的品种
菠菜按照其叶形可分为尖叶菠菜和圆叶菠菜，按果实（种子）分为有刺种和无刺种。
有刺种也叫尖叶种，是我国本土品种。其种皮很厚，有刺，菠菜叶片箭头形或戟形，叶柄长，叶肉较薄，但耐寒性强，耐热力弱。
有刺种适合秋冬季节栽培，春播容易抽薹。如大叶乌，上海尖叶，火冬菠，塌地菠等。
无刺种又叫圆叶种，是外来物种。果实（种子）圆而无刺，皮薄，容易发芽，叶片大，椭圆或近圆形，叶柄短，叶厚而有皱，但耐寒性弱，耐热性强。
无刺种适合于春季和夏季栽培，生长较快，产量较高，但口味不如本土种。如大圆叶，上海圆叶，南京大叶菠等。
搞清楚了菠菜的品种，也知道了什么品种的菠菜适合哪个季节播种，所以才有：
二，播种季节和品种选择
菠菜栽培较容易，适应性强，除炎热的夏天外，几乎都可以栽培，是主要的绿叶类蔬菜。
菠菜喜欢冷凉的环境，怕热，能耐低温。春播一般是在2月中旬到4月中旬，选耐寒而抽薹晚的晚熟品种。
夏秋播种一般是在8~9月上旬，要选耐热性强的品种，并采用催芽播种，还得注意搭遮阳网等抗高温防暴雨措施。
重点来了，冬季何时播种菠菜？
一般来说，从9月中旬到11月上旬都可以播种，但你得选耐寒性强，抽薹晚的品种，如上海圆叶菠菜等。
冬季菠菜其实就是晚秋菠菜，其生长期较长，一般播种后一个月就可以采收，隔半个月采第二次，到12月上旬采第三次，然后过冬。
第二年开春后，菠菜又可以采1~2次。
您说好不好？种一次菠菜可采4~5次。像我们这里，露地晚秋菠菜年前亩产可达到3500~4500斤，再加上年后采2次，总亩产量可达到6000~7000斤。
菠菜是一种多次采收的绿叶蔬菜，采收时要注意挑大留小，间密留稀，使留下的菠菜疏密适当，以充分发棵，生长一致，延长采收期。