我和姐姐在家，真的是过得超级开心！早上太阳刚露出笑脸，我俩就懒洋洋地从床上爬起来，琢磨着干点啥。姐姐突然说：“嘿，小不点儿，想不想吃红薯团啊？自己动手，丰衣足食！”我一听，眼睛立马亮了，这主意太棒了！

我俩一头扎进厨房，跟两个小厨师似的。姐姐从柜子里翻出几个圆滚滚的红薯，笑得跟花儿一样：“看这些宝贝，今天它们可变身成美味啦！”我俩先把红薯洗干净，然后放锅里蒸。等着的时候，我俩还哼起了小时候的儿歌，厨房里充满了欢声笑语。

红薯蒸好了，软糯糯的，香气扑鼻。姐姐拿起勺子，小心翼翼地挖出红薯肉，递给我一个大碗：“来，小助手，咱们把它们捣成泥。”我使出吃奶的劲儿，捣得那叫一个欢实，姐姐在一旁笑得合不拢嘴。

接着，我们加了点糯米粉和糖，揉啊揉，直到面团光滑得像婴儿的皮肤。姐姐手把手教我怎么把面团搓成小球，再轻轻压扁，做成红薯团的样子。我俩一边做，一边还比赛谁做得更圆，结果嘛，哈哈，当然是姐姐赢了，她的手艺可不是盖的！

终于，红薯团下锅炸了，金黄酥脆，看得人直流口水。出锅那一刻，我俩迫不及待地各夹了一个，一口咬下去，外皮酥脆，内里软糯，甜丝丝的，简直是人间美味！

姐姐边吃边夸我：“哎呀，咱家小不点儿真是长大了，这红薯团做得比我还地道呢！”我虽然心里美得冒泡，但嘴上还是谦虚地说：“哪里哪里，都是姐姐教得好！”我和姐姐不仅享受了美食，更享受了那份难得的宁静和彼此间的陪伴。

红薯团做法

材料准备：

红薯：约500克、糯米粉：适量、白糖：适量

食用油：少许、芝麻（可选）：适量，用于装饰和增加口感

制作步骤：

第一步：

1、先将红薯洗净，去皮，切成薄片或小块，这样可以更快蒸熟。

2、放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到红薯变软熟透。

第二步：

1、蒸好的红薯取出，放入一个大碗中，用勺子或叉子捣成泥状。

2、如果喜欢更细腻的口感，可以通过过滤网压一下，去掉红薯纤维。

第三步：

1、在红薯泥中加入适量的糯米粉和白糖，糯米粉的量要根据红薯的湿度来调整，太湿就多2、加点，太干就少加点，直到能揉成面团为止。

3、用手揉成光滑的面团，注意不要太硬也不要太软。

第四步：

1、将面团分成均匀的小剂子，每个约20-30克，大小可以根据个人喜好来调整。

2、把每个小剂子搓成圆形，如果喜欢，可以在表面裹上一层薄薄的芝麻，增加香气和口感。

第五步：

1、热锅凉油，油温五成热时，放入红薯团，中小火慢炸。

2、炸的过程中要不断翻动，确保红薯团受热均匀，炸至金黄色，表面酥脆即可捞出。

3、用漏网沥干多余的油，稍微放凉一下就可以吃了。

4、刚炸好的红薯团外酥里嫩，香甜可口，可以趁热吃，也可以稍微放凉一点，口感会更Q弹。