酥油茶

四川省康定西大街小学

五年级  陈佳怡

指导老师：吴静溪

酥油茶起源于唐朝，历史变迁与岁月沧桑在酥油茶的香气中已流转千年，如今，酥油茶依然是藏族人民餐桌上必不可少的独特饮品。

微寒的春日清晨，做一壶酥油茶是再好不过了，拿出砖茶，将核桃、酥油、盐放在机器里，再加入牛奶，打开开关，伴随着嗡嗡声，很快酥油茶便做好了。倒入壶中，白雾随着香气飘入我的鼻翼，眼前浮现出了茶马古道上运输茶叶的情景：身上驮着许多茶叶的马儿们在山峦叠嶂中缓缓前行，在马蹄声声与摇曳的铃铛声中，商人们交易着物资，而文化也随之得以交流与融合。

倒一碗茶，浓郁的香扑面而来，雾气散去，酥油茶的颜色呈淡棕色的，上面浮着点点金色的油花，就像静谧的湖泊中落着几颗星星。醇厚的香味弥漫在空气里，钻入鼻尖传入心扉，似乎看到鲜花的草原上，牧民们在草原上挤牛奶，打酥油，唱着清凉的歌，那吹过草原的风，每一缕都是奶香味。

端碗喝一小口，清香的茶、浓郁奶香、核桃香、青稞香完美融合，那味道是细腻柔滑的，好似丝绸滑过舌尖。暖暖的茶在嘴里徜徉，又流遍身体每个角落，恍惚间，我仿佛立于辽阔草原，温暖的阳光笼罩着我，身边吹过带着花草气息的风。

这一碗酥油茶，是将草原的风光日月都融入其中了啊！忽然间似乎懂得了喝酥油茶为何有“蘸茶弹三次”的礼仪：一敬天、二敬地、三敬佛。这表达的是藏族人民对大自然馈赠我们如此美味食物的感恩之情呀！

酥油茶是饮品，更是传承千年的文化。