顶端新闻记者 肖风伟 通讯员 吕伶仪 贾铠诚

为全面提升学校食堂安全管理水平，构建坚不可摧的校园食品安全屏障，确保秋季开学季师生“第一餐”安全无忧，近日，一场由信阳市息县食品安全委员会办公室、县教育体育局及县市场监督管理局共同主办的秋季学校食品安全技能精进培训会，在息县第一高级中学盛大启幕。

培训会上，县教体局负责人精心部署了2024年度校园食品安全工作，强调了安全第一、预防为主的工作方针。县市场监督管理局总工程师则深入浅出地解读了《校长、食品安全总监、食品安全员如何有效履行主体责任及自查要点》与《校园食品安全风险管控要点解析》，不仅阐述了食品安全管理的紧迫性与具体实施策略，更结合日常监管实例，对食材采购、进货检验、操作规程、病媒生物防控、餐具消毒、食品留样等关键环节进行了详尽指导。

此次培训课程内容充实，成效显著。培训尾声，全体参训人员参加食品安全知识测试，采用学以致用、考学结合的方式，有效提升了食品安全意识与专业素养。

息县各级各类学校分管食品安全的负责人、托管餐饮企业负责人或食堂经理，以及市场监管局执法干部共同参与了此次培训，为新学期校园食品安全工作打下了坚实的专业基础。本次培训不仅强化了食品安全管理技能，更凝聚了各方力量，共同守护校园食品安全，为全县师生的健康保驾护航。