豆豉含盐量很高，如何吃才健康？

每次食用量最好控制在10克左右

并且如果菜里放了豆豉

就最好不要再放盐、酱油等其他调料

避免盐分摄入过高

常吃豆豉有什么好处？

哪些食物是餐桌上的血管“清道夫”？

怎样让血管保持年轻健康？

赶紧跟着小编一起来看看吧～

常吃豆豉有什么好处？

常吃豆豉对心脑血管疾病有一定益处

豆豉经豆子发酵而成。在发酵过程中，豆子中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来，并且在发酵后，大豆内的维生素B等营养素比发酵前更多。

豆豉还富含能溶解血栓的链激酶，有助于改善大脑血流量，辅助预防脑血栓和阿尔茨海默病。

黑豆具有补肾功效，用黑豆制作的黑豆豉同样有补益肾阴的功效，且咸豆豉性温，有和胃功效。

豆豉可以与排骨、鲫鱼等食材搭配食用，有补肾、利水、利尿的功效。年龄大的人，血液循环不好，下肢容易肿，适当食用豆豉有消肿的作用。

这些食物

也是餐桌上的血管“清道夫”

1.燕麦：血脂调节剂

燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体吸收胆固醇，对调节血脂有较好的作用。

推荐吃法✅：

选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些原味果仁，营养又美味。

2.普洱茶：血糖稳定剂

研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。

推荐吃法✅：

在两餐之间饮用，喝普洱茶最好先洗一遍，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。

3.芹菜：血压控制剂

芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。

推荐吃法✅：

烹饪芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。

4.黑豆：血液循环催化剂

黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。

推荐吃法✅：

花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质被吸收。

醋泡黑豆具体做法：

●洗净的黑豆放入锅内，中火炒破皮后，转小火炒5分钟；

●盛出晾凉；

●炒好的黑豆放入玻璃罐中，加入陈醋没过豆子；

●等黑豆充分吸收陈醋即可食用，一次吃5～10颗即可。

注意：

患有胃溃疡、胃酸过多、对醋或黑豆过敏的人群不宜食用醋泡黑豆。

5.海带：血液净化剂

海带含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。

推荐吃法✅：

可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。

注意：

身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，因为海带经高温加热后，能中和其凉性。

怎样让血管保持年轻健康？

1.早睡早起不熬夜：

熬夜等不规律作息是年轻人血管的“大敌”，会使多种腺体分泌过剩或不足，导致激素水平失调，引起器官功能的局部亢奋或萎靡，造成血管收缩异常，血压升高。

2.少吃煎炸食物：

饮食太油腻，会导致血液内胆固醇、甘油三酯等脂质浓度大幅提升，这些物质沉积在血管壁上容易堵塞血管。建议少吃煎炸食物，炒菜时少放食用油，烹饪多用蒸煮代替煎炸。

3.少吃盐和糖：

盐：吃盐过量易升高血压，降低血管弹性，增加动脉硬化风险，建议每天摄入食盐不超过5克。

糖：长期过量吃糖可使胰岛素分泌过多，加重胰岛细胞负担，导致胰岛素抵抗，使血管内皮受损，诱发动脉硬化。

4.科学运动：

不要久坐不动，长期坚持慢跑、快走等缓和运动，降低肥胖风险。

5.保持心情愉悦：

不良情绪可激活神经内分泌和血小板活性，引起内皮损伤，引起血管痉挛，增加血栓风险。保持心情愉悦、遇事淡然处之，也是对心脑血管的一种保护。

6.定期体检：

积极控制已经患有的如糖尿病、高血压等慢性疾病，定期血管筛查，早发现早治疗。

健康小贴士

1.豆豉含盐量较高，所以每次食用量最好控制在10克左右，并且如果菜里放了豆豉，就最好不要再放盐、酱油等其他调料，避免盐分摄入过高。

2.这些食物也是餐桌上的血管“清道夫”：

燕麦、普洱茶、芹菜、黑豆、海带。

3.常吃豆豉对心脑血管疾病有一定益处。

4.怎样让血管保持年轻健康？

早睡早起不熬夜、少吃煎炸食物、少吃盐和糖、科学运动、保持心情愉悦、定期体检。