六月天儿热得很,太阳火辣辣的,正是自然界阳气最足的时候,孩子身上的阳气也跟着往上窜,这可是给他们补阳气的好时候!
现在的孩子都怕热,整天窝在空调房里,冷饮、冰西瓜吃个不停,这样容易损耗阳气,脾胃也容易出问题。
孩子就像春天的小苗,正长身体呢,阳气就是他们的“生长动力”。阳气足了,身体才结实,脾胃功能好,晚上睡得香,白天上学也有精神。
好多家长都知道要给孩子补阳,可就是不知道该怎么在吃饭上花心思——别急,今天就分享4道适合孩子的“补阳菜”,做法简单又营养,快给孩子安排上!
紫苏焖鸡翅

六月天热,孩子总想吃冰的,可吃多了阳气就容易受影响,脾胃也会变得虚寒。这时候就得用紫苏来帮忙!紫苏能散寒暖脾胃,搭配高蛋白的鸡翅,既能补阳气,又能给孩子长身体提供能量。
孩子吃了这道菜,脾胃舒服了,晚上睡得踏实,白天学习都更有劲儿~
材料

新鲜鸡翅、紫苏、洋葱、红椒
做法
1. 鸡翅切成块,加一勺玉米淀粉抓匀;紫苏对半切开;洋葱切块;红椒去籽切丝。
2. 锅里多放点油,鸡翅下锅先不翻动,煎到底面金黄再翻面,煎到两面都焦香了盛出来。
3. 锅里留底油,把洋葱和红椒炒出香味,再倒进鸡翅翻炒,最后放紫苏叶,炒软了尝尝味道就可以出锅啦。
荔枝焖排骨

夏天孩子爱出汗,阳气容易随着汗液有所损耗,再加上总待在空调房里,阳气特别容易受影响。这道荔枝焖排骨可得常做!
荔枝性温,能温脾补阳;排骨里有蛋白质、钙和铁,既能助力生长又能补充营养。每周给孩子做两回,脾胃暖和了,体质也能得到提升,状态满满!
材料

猪肋排、荔枝、香葱、姜片
做法
1. 调酱汁:碗里放2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽,再加点鸡精搅匀。
2. 排骨冷水下锅,加葱姜和料酒,煮出血沫后捞出来洗干净。
3. 锅里放冰糖炒化,放进排骨炒到金黄,再倒酱汁翻炒入味。
4. 加八角、桂皮、香叶、葱姜和荔枝,倒开水没过排骨,中小火焖30分钟。
5. 把香料捞出来,开大火把汤汁收浓,撒点白芝麻就好了!
胡椒焖猪肚

猪肚是补脾胃的好食材,蛋白质和维生素含量高,能补虚健脾胃;胡椒性温,能驱寒暖胃,还能促进消化。
这俩搭配在一起,对孩子的脾胃很有好处!孩子吃了消化好,身体结实,不管学习还是活动都精力十足。
材料

猪肚、胡椒粉、陈皮、沙姜
做法
1. 猪肚用盐、面粉和小苏打反复搓洗干净。
2. 锅里加水烧开,猪肚放进去焯水,捞出来去掉表面的白膜,再放进高压锅里,加陈皮煮15分钟。
3. 另起锅倒油,沙姜炒出香味,放进猪肚,小火慢慢煎到表面变色。
4. 加酱油、老抽和胡椒粉,翻炒到猪肚上色,再倒小半碗水,继续翻炒到汤汁收干,放凉后切块就能吃了。
红枣枸杞鸽子汤

天热的时候孩子吃凉的东西多,脾胃容易受到影响,晚上就可能睡不踏实。这碗鸽子汤可得常煲!红枣补气血,枸杞对眼睛好,莲子调脾胃,百合润肺助眠,鸽子肉又好消化又有营养。
给孩子喝上一碗,能帮助补充阳气,脾胃也会舒服不少,晚上能睡得安稳,第二天上学状态也好~
材料

白鸽、红枣、枸杞、莲子、百合
做法
1. 鸽子用盐水抓洗干净,放进汤锅里,有百合和莲子的话也放一把。
2. 加足够的纯净水,大火烧开后转小火炖1个小时,中间把浮起来的沫子撇掉。
3. 放红枣再炖10分钟,最后撒上枸杞,加点盐调味就好了。
这些菜做法都不难,食材在菜市场也能买到,趁着六月适合补阳的时候,赶紧给孩子做起来吧!孩子吃得好、睡得好,身体强健,学习自然更有劲头~