大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常。春天是孩子的猛长期，孩子们在这段时间食欲胃口好，骨骼生长迅速，体格长得快。因此，家长们应该顺应时节给孩子们安排日常饮食，多给孩子准备一些有益于孩子骨骼发育的营养菜，帮助孩子健康快速长高。尤其钙离子和锌离子含量高的营养美食，应当优先安排。因为，钙是骨骼生长的重要元素，占据孩子骨骼成长发育的重中之重。而锌元素也同样重要，它是促进孩子对钙吸收的“催化剂”，是孩子吸收营养的保障。所以，春天孩子猛长，补钙补锌非常重要。因此，我今天整理了八道适合孩子多吃的营养菜，钙离子和锌离子含量高，常吃有助于孩子补钙补锌，促进骨骼发育长高。接下来，我分享一下这八道营养菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、土豆炒牛肉

准备食材: 土豆、牛肉、姜丝、葱蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、土豆去皮切条，然后清洗干净表面淀粉备用，再热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，接着盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入土豆条煸炒，再加入食盐调味，然后继续翻炒至断生。

4、最后倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀入味，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

二、西兰花炒虾仁

准备食材: 大虾、西兰花、蒜末、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳，然后加入料酒、食盐和黑胡椒粉抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、西兰花切小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，再加入蒜末炒香，接着倒入西兰花一起翻炒均匀。

4、最后加入食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。