婆婆精心准备的5道菜，每一道都超级好吃，而且超级下饭。从色香味俱全的蒜香排骨，到鲜嫩多汁的虾仁蒸蛋，再到香气扑鼻的蒜蓉油麦菜，每一口都让我欲罢不能。

简直是太满足了！这顿饭，不仅让我感受到了婆婆满满的爱意，更让我体会到家的温暖！一起看看吧！

一【蒜香排骨】

食材：

排骨：500克、蒜末：2汤匙、姜末：1汤匙、豆豉：1汤匙、生抽：1汤匙、蚝油：1汤匙、盐：适量、白糖：少许、胡椒粉：少许、淀粉：1汤匙、芋头：200克、食用油：适量、葱花：适量

制作步骤：

1. 将排骨洗净，沥干水分，加入淀粉抓匀。热锅凉油，放入蒜末和姜末，小火炒香，加入一勺豆豉、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐、少许白糖和胡椒粉，翻炒均匀。将炒好的酱汁倒入排骨中，抓匀，腌制20分钟。

2. 将芋头去皮切块，热锅凉油，放入芋头，小火翻炒，加入少许盐调味，盛出放盘底。

3. 将腌制好的排骨均匀地铺在芋头上。大火蒸20分钟，撒上葱花即可。

二【虾仁西蓝花蒸蛋】#新星计划4期##创作挑战赛五期#

食材：

鸡蛋：2个、西蓝花：1朵、虾仁：100克、豆腐：1块、香油：少许、生抽：少许、盐：少许、清水：适量

制作步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入1.5倍的清水，加入少许盐，充分搅拌均匀。

2. 将西蓝花洗净，切成小朵，焯水捞出备用。将虾仁洗净，焯水捞出备用。将豆腐切成块状，铺在蒸碗底部。

3. 将蛋液倒入蒸碗中，再将西蓝花和虾仁摆放在蛋液上。用保鲜膜将蒸碗封好，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

4. 蒸好的蒸蛋取出，淋上少许香油和生抽，即可享用。

三【木耳芹菜炒蛋】

食材：

芹菜：2根、木耳：10克、鸡蛋：2个、蒜片：3片、干辣椒：2个、食用油：适量、盐：少许、蚝油：少许

制作步骤：

1. 将芹菜洗净，切成段，焯水备用。将木耳提前泡发，洗净，焯水备用。将鸡蛋打散，炒熟备用。

2. 热锅凉油，放入蒜片和干辣椒，小火炒香。倒入芹菜和木耳，翻炒均匀。

3. 倒入炒好的鸡蛋，加入少许盐和蚝油，翻炒均匀即可。

四【蒜蓉油麦菜】

食材：

油麦菜：1棵、蒜末：1汤匙、生抽：1汤匙、老抽：少许、食用油：适量

制作步骤：

1. 将油麦菜洗净，切成段，备用。将蒜切成碎末，备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末，小火炒香。倒入油麦菜，翻炒均匀。

3. 加入生抽和老抽，翻炒均匀即可。

五【凉拌皮蛋】

食材：

皮蛋：3个、小米辣：2个、白芝麻：1汤匙、辣椒面：1汤匙、蒜末：1汤匙、生抽：2汤匙、陈醋：2汤匙、蚝油：1汤匙、白糖：半汤匙、香菜：适量、食用油：适量

制作步骤：

1. 将小米辣、白芝麻、辣椒面、蒜末放入碗中。锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，淋在碗中，激发出香味。

2. 加入生抽、陈醋、蚝油、白糖，充分搅拌均匀。

3. 将皮蛋剥壳，切成块状，摆盘放香菜。将调好的料汁淋在皮蛋上，即可享用。