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霜降过后，正是怀姜收获期。11月4日，在河南省沁阳市山王庄镇马庄村晶品农庄富硒怀姜基地里，新鲜的生姜香味扑面而来，拖拉机来回穿梭，伴随着收姜犁起姜，工人们有条不紊地拔姜叶、剪姜秆、剥姜根。

“今天是第二天收姜，我负责剪姜杆，今年这姜长得真好，很喜人！”村民宋青平拿着新鲜出土的生姜欣喜地说。

怀姜作为沁阳的特色农产品，迄今已有1600多年的种植历史。晋代文学家潘岳在《怀县作诗二首 其一》中写道“瓜瓞蔓长苞，姜芋纷广畦”，生动描绘了怀姜广泛种植及瓜菜、水稻、谷子等作物茂盛生长的情景。

晶品农庄负责人郜世豪介绍：“今年我们共种植了15亩怀姜，每亩产量大概4000斤，现在每天能出5000多斤，采用线上网络平台和线下批发零售的方式进行销售，销往全国各地。”

农庄还邀请河南省农科院、河南大学、河南农业大学等多位专家学者实地查看，围绕怀姜科技创新探索与实践展开交流，助力怀姜产业发展。由于产出的怀姜品质极佳，供不应求，按照每斤8元的市场价，今年晶品农庄销售收入可达40余万元。

山王庄镇的土地属于垆土地，富含硒元素，种出的怀姜营养价值高。山王庄怀姜富含硒，药食同源，姜色黄艳，质结坚实，丝多丝细，百煮不烂。2020年，山王庄姜被收录为“全国名特优新农产品”。2022年10月，晶品农庄山王庄姜被收录为“全国特质农品”，是河南省唯一入选农产品。日前，沁阳市山王庄晶品农庄山王庄姜成功入选全省首批“豫农优品”商标及标识使用人名录。

沁阳市山王庄镇马庄村晶品农庄农户收获怀姜。李治齐 摄

目前，沁阳市年产优质山王庄姜300万公斤以上，拥有加工销售企业20家，吸纳种植片区内1万名多名群众就业。产品涵盖生姜种植及姜酱、姜糖膏、红糖姜茶等，通过线上线下渠道销售到全国各地，产值超5000万元。今年9月13日至14日，河南省怀山药起垄高架与绿色防控生态栽培技术集成与示范观摩培训会在沁阳市顺利召开。

沁阳市农业农村局党组书记、局长张小团介绍，近期沁阳怀姜还将与灵宝苹果、西峡香菇代表河南省参加在杭州举办的2024年中国农民丰收节金秋消费季”土特产”推介活动，进一步放大农业品牌效应。

近年来，沁阳市乡村特色产业发展迅速。四大怀药特色产业，通过怀药精深加工产业，带动周边乡镇务工人员及全市怀药种植农户3000多户；黑陶文旅特色产业，带动就业300多人；花茶种植特色产业，带动就业300多人……沁阳市通过大力发展富民特色产业，壮大种业、皮筋头饰、黑陶、怀药、玻璃钢、造纸装备等传统优势产业，深挖农文旅融合潜力，打造城乡联动产业集群，促进一二三产业融合发展，壮大集体经济，促进群众增收致富。

【来源：经济日报 记者：夏先清】

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