洋葱几月种？南北4区种植时间+5个管理要点，新手也能种好
洋葱种植与收获攻略：菜友必备指南
各位菜友们，大家好！咱们在自家小菜园里种点蔬菜，既能享受田园乐趣，又能收获新鲜食材。这洋葱啊，作为厨房中的常客，用途可多了，做菜提味、凉拌爽口。但好多菜友都纠结，洋葱到底啥时候种，啥时候收呢？今天咱就来好好唠唠，把这事儿弄个明明白白，给大家一些科学靠谱的种植建议。
一、洋葱的生长习性揭秘
要想种好洋葱，得先了解它的脾气秉性。洋葱喜欢冷凉的环境，还挺耐低温的，最适合它生长的温度在 12 - 26℃之间。它的一生啊，要经历发芽期、幼苗期、鳞茎膨大期和休眠期这几个阶段，每个阶段对温度、光照、水分还有土壤的要求都不太一样。
（一）温度那点事儿
在发芽的时候，温度在15 - 20℃最合适。要是低于 10℃，它发芽就慢悠悠的；超过 25℃呢，发芽都不乐意了，受到抑制。幼苗期它挺抗冻，能忍受 - 6℃的低温，不过正常生长的话，12 - 20℃的温度它才长得欢实。到了洋葱鳞茎膨大期，就需要温度高一些，20 - 26℃为最佳，一旦超过 26℃，它就开始 “闹脾气”，生长停滞，进入休眠期了。
（二）光照的影响
洋葱是个长日照 “爱好者”，在鳞茎膨大的时候，每天得有 13 小时以上的光照才行。光照足，它的鳞茎才能长得又大又好；要是光照不够，那鳞茎就小小的，产量也上不去。
（三）水分管理
洋葱的根浅浅的，吸水能力不强，所以咱得保证土壤湿润，可千万别积水，不然根容易烂。发芽期和幼苗期，它对水的需求不多，土壤稍微干点、湿点都没事；到了鳞茎膨大期，它就像个 “喝水大户”，得及时浇水，让土壤一直保持湿润。
（四）土壤条件
洋葱偏爱疏松、肥沃、排水好的沙壤土或者壤土，土壤的 pH 值在 6.0 - 7.0 之间最理想。要是土壤太黏或者沙太多，都会影响它的生长和最后的产量。
二、不同地区洋葱的种植时间
咱国家地大物博，南北方气候差别大，所以洋葱的种植时间也不一样。下面就按照农科院最新研究成果，给大伙讲讲不同地区啥时候种洋葱合适。
（一）华南地区
像广东、广西、福建、海南这些地方，冬天也不太冷。洋葱一般在秋天种，9 - 10 月份正合适。这个时候温度刚刚好，洋葱幼苗能茁壮成长，到第二年春天 3 - 4 月就能收获啦。
（二）长江流域
江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南这些长江流域的省份，气候比较温和。洋葱秋天也能种，9 - 10 月种下去，幼苗冬天能在地里露天过冬，第二年 5 - 6 月就能收了。要是春天种呢，2 - 3 月种，因为生长期短点，6 - 7 月就能收获了。
（三）华北地区
北京、天津、河北、山西、山东这些华北地区，冬天比较冷。洋葱适合在春天种，3 - 4 月，这时候土地解冻了，温度也慢慢回升，正适合洋葱发芽生长，到 6 - 7 月就能收获了。
（四）东北地区
辽宁、吉林、黑龙江这些东北省份，冬天特别冷。洋葱只能在春天种，4 - 5 月种，因为生长期短，7 - 8 月就能收获了。
三、洋葱种植全流程
（一）选对品种很关键
要根据当地的气候条件，还有咱自己的种植目的来选洋葱品种。常见的有紫皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。紫皮洋葱产量高、味道好，就是不太耐储存；黄皮洋葱耐存，适合长途运输；白皮洋葱吃起来甜滋滋的，适合直接凉拌着吃。
（二）种子处理有妙招
为了让种子发芽率高，种下去能好好成活，播种前得给种子处理一下。把种子放到 50℃的温水里泡 20 - 30 分钟，捞出来用清水冲洗干净，再用湿布包起来，放在 20 - 25℃的地方催芽。每天记得用清水冲一遍，等洋葱种子冒出小白芽，就可以播种啦。
（三）播种育苗小窍门
选一块疏松、肥沃、排水好的地当苗床，每亩苗床撒上2000 - 3000 公斤腐熟的有机肥，再加上 20 - 30 公斤过磷酸钙，翻耕耙平做成畦。播种的时候，把种子均匀地撒在畦面上，盖上一层薄薄的土，大概 0.5 - 1 厘米厚就行。播完种要保持土壤湿润，温度控制在 15 - 20℃，一般 7 - 10 天就能出苗啦。
（四）定植步骤别马虎
等幼苗长出3 - 4 片真叶，就可以定植了。定植前，把土地深耕细耙，每亩地施入 3000 - 4000 公斤腐熟有机肥，再加上 50 - 60 公斤复合肥，做成畦。选那些壮实、没病虫害的幼苗，按照行距 15 - 20 厘米，洋葱株距 10 - 15 厘米种下去，种的深度盖住根系就行。种完马上浇水，让土壤一直湿湿的。
四、洋葱的田间管理要点
（一）浇水要得法
洋葱根浅，吸水弱，得经常浇水，让土壤保持湿润。但千万别积水，不然根就烂啦。发芽期和幼苗期，少浇点水，土壤别太干就行；鳞茎膨大期，多浇点水，让土壤一直湿乎乎的；收获前 10 - 15 天，就别浇水了，这样洋葱能存得久一些。
（二）施肥有讲究
洋葱生长时间长，得给足肥料。定植后，结合浇水，每亩地撒 10 - 15 公斤尿素，让幼苗快快长；鳞茎膨大期，每亩施 20 - 30 公斤复合肥，帮助鳞茎长大；后期可以往叶子上喷点磷酸二氢钾溶液，能让洋葱品质更好，产量更高。
（三）中耕除草不可少
洋葱生长的时候，要及时中耕除草，让土壤松松的，别让杂草抢了洋葱的养分。中耕的时候别太深，不然会伤到洋葱的根。
（四）病虫害防治要上心
洋葱常见的病虫害有霜霉病、紫斑病、灰霉病、蚜虫、地蛆等等。咱要预防为主，平时把田间管理做好，合理施肥浇水，让洋葱长得壮壮的，抗病能力强。要是发现病虫害了，赶紧选合适的农药喷一喷，注意农药的浓度和安全间隔期，别让农药残留太多。
五、洋葱的收获时机
洋葱啥时候收呢？主要看鳞茎是不是成熟了。当洋葱的叶子开始变黄、枯萎，假茎变软，鳞茎外面那层皮变得干干的、薄薄的，还显出这个品种该有的颜色和光泽，那就可以收获啦。选个大晴天，用锄头把洋葱整株挖出来，把根上的土抖抖，在地里晒个1 - 2 天，让鳞茎外面那层皮更干一些，然后把叶子和须根去掉，就可以储存起来或者拿去卖啦。
总的来说，洋葱的种植和收获时间，跟当地的气候条件关系很大。菜友们要根据自己所在地区的实际情况，选对品种，选好种植时间，科学管理，这样才能收获又大又好的洋葱。希望今天讲的这些能帮到大家，让大家在种菜的过程中顺顺利利，收获满满的成就感。要是还有啥问题，欢迎大家随时交流。
