家人们谁懂啊！现在天天熬夜刷短视频、奶茶不离手，肝脏累得跟老黄牛似的！我之前就是脸色蜡黄、动不动就发脾气，去看中医才知道，肝里毒素太多了。老一辈常说“养肝就是养命”，其实医圣张仲景早把养肝秘诀藏在饭桌上了，这三道家常菜，我自己试了半个月，脸色都透亮了不少，赶紧分享给你们！1. 红烧扒皮鱼：
下饭神器还护肝以前逛菜市场总跳过扒皮鱼，觉得长得奇怪，后来听卖鱼大叔说“这鱼没刺肉厚，养肝一绝”才开始买。第一次做的时候，鱼煎破皮了，差点翻车！现在摸索出经验：鱼擦干水分再下锅，煎的时候别急着翻面，等滋滋冒香气再翻，保证外酥里嫩。做好的扒皮鱼配米饭绝了！鱼肉吸饱了汤汁，咸香入味，我老公每次都抢着吃鱼头那块最嫩的肉。后来才知道，这鱼蛋白质比鸡胸肉还高，鱼油能清肝脏脂肪，难怪应酬多的人都爱吃！
2. 凉拌苦菜
：农村人的“降火神器”小时候在老家，奶奶总从地里挖苦菜，我闻到苦味就跑。现在自己当妈了，才懂这是好东西！前阵子熬夜追剧，早上起来口苦得厉害，拌了盘苦菜，加了两大勺辣椒油和蒜泥，一口下去，又苦又辣，但吃完喉咙特别清爽，比喝凉茶管用多了！不过这菜寒性大，我婆婆脾胃弱，吃完拉肚子，所以一定要焯水久一点，或者加两片生姜。夏天没胃口时，来上一盘，配着冰镇酸梅汤，绝了！
3. 槐花韭菜鸡蛋饺：
春天的味道最养肝每年槐花一开，小区里大爷大妈扛着竹竿摘花，我也跟着凑热闹。第一次包槐花饺子，槐花没洗干净，吃着满嘴沙，尴尬死了！后来学聪明了，先泡半小时，再反复冲洗。调馅时，韭菜要最后放，不然容易出水。我家孩子挑食，但槐花饺子一口气能吃五六个，说有“甜甜的花香”。现在才知道，槐花凉血，韭菜疏肝，难怪吃完心情都变好了！现在我每天睡前泡泡脚，顺手按按脚背上的太冲穴，酸胀得直咧嘴，但按完特别舒服。这些方法都是跟长辈学的，亲测有用！大家别嫌麻烦，养肝就是养健康，从明天开始，跟着做起来！