#创作挑战赛六期#

番茄牛肉豆腐。”

儿子一听，眼睛立刻亮了起来，仿佛能闻到那股诱人的香味。

“真的吗？太好了，妈，我在学校天天想这口呢！”他边说边快步走向洗手间，那急不可耐的样子，让我忍俊不禁。

等他洗完手，我已经把饭菜摆上了桌。番茄的酸甜、牛肉的醇香、豆腐的嫩滑，在锅中交织成一首美妙的交响曲，让人垂涎欲滴。

儿子迫不及待地坐下，拿起筷子，先夹了一块牛肉放入口中，细细咀嚼，然后满足地点了点头：“嗯，就是这个味道，妈，你做的菜永远最好吃！”

看着他吃得津津有味的样子，我的心里暖洋洋的。我们边吃边聊，从学校的趣事到未来的梦想，无话不谈。

儿子虽然在学校寄宿，但每周回家都会和我分享他的点点滴滴，这让我感到无比欣慰。

饭后，我们母子俩坐在沙发上，享受着这难得的亲子时光。

我抚摸着他的头，轻声说：“儿子，你在学校一定要好好照顾自己，妈妈虽然不能时刻陪在你身边，但我的心永远和你在一起。”

儿子点了点头，眼中闪烁着坚定的光芒：“妈，你放心吧，我会的。我也会努力学习，将来让你过上更好的生活。”

那一刻，我深深地感受到了母子之间的那份深情厚意。

在这个平凡的日子里，因为有了儿子的陪伴和这份番茄牛肉豆腐的温暖，一切都变得那么美好而温馨。

番茄牛肉豆腐做法

食材准备

牛肉块 300克，番茄 4个，约600克，嫩豆腐 1块，生姜 3片，大蒜 2瓣，小葱 2根，

生抽 2大勺，老抽半大勺，料酒 1大勺，盐 适量，白糖 1小勺，番茄酱 2大勺，清水 适量，食用油 适量，香菜或葱花 少许

制作步骤

1、牛肉处理：将牛肉块洗净，切成约2厘米见方的块，放入冷水中浸泡半小时去除血水，期间可换水一到两次。

2、番茄处理：番茄底部划十字刀口，用开水烫约1分钟后放入冷水中，这样更容易去皮。

3、炒制底料：锅中倒入适量食用油，油热后下入姜丝、大蒜末和葱白段，小火煸炒出香味。4、加入番茄：将切好的番茄块倒入锅中，继续翻炒，使番茄出汁。

5、调味炖煮：待番茄完全软化后，加入剩余的生抽、老抽、白糖、适量盐和清水，大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直至牛肉软烂。

6、加入豆腐：待牛肉炖至八分熟时，轻轻将豆腐块铺入锅中，注意不要翻动以免豆腐碎掉。继续小火炖煮约10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。