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今天是2024年9月10日
星期二（农历八月初八）
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驿城区天气预报，我区今天晴转小雨，东北风1级，最低气温22℃，最高气温33℃。
历史上的今天
中国军事家叶挺出生。叶挺（1896年9月10日—1946年4月8日），男，汉族，中共党员。原名叶为询，字希夷，广东归善县（今惠阳区）客家人。中国人民解放军创始人之一、新四军重要领导者之一，著名军事家、政治家。
健康驿城
水果吃起来越甜含糖量越高？你可能被骗了很多年……
秋高气爽的季节
又有一大批香甜可口的水果
已经蓄势待发
时刻准备强势登陆！
石榴、柑橘、柿子、香梨、苹果、猕猴桃
爱吃水果的朋友们有福啦！
不过
随着大量水果的上市
各种有关水果的疑问也多了起来
吃起来越甜的水果糖分就越高吗？
水果营养丰富可以任性畅吃吗？
单吃水果可以减肥吗？
今天就带来你一探究竟！
水果甜
不一定含糖多
别被甜度迷惑
但你买到甜甜的水果
会让自己老板心情变好
▲图源：小红书@七八之王
大多数人喜欢吃水果的原因之一
就是觉得它很甜
很多人认为
越甜的水果含糖量越多
而不甜的水果肯定含糖量少
但真相并不是你以为的那样！
其实，水果不是纯甜的，而是甜酸咸苦口味的混合体。
这其中，以甜酸口味为主体，分别由糖类和有机酸产生，而最终的风味的产生，也并非甜味和酸味的简单叠加，而是水果中的可溶性糖和不同的有机酸共同作用后的综合结果。
水果里的可溶性糖包括：葡萄糖、果糖、蔗糖等。
水果里的有机酸包括：苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。
一种水果的甜度，取决于上述各种糖和酸的种类、含量、比例。
所以，糖类并不是唯一决定水果“甜不甜、有多甜”的物质，有机酸在“水果甜不甜”中也有极大的发言权。
当糖酸比在20~60之间，风味酸甜适度，当糖酸比>60，甜味增强。
并且由于我们每个人的甜度味觉阈值不同，即便是同一个水果分给不同的人品尝，也会有人认为“过甜”或是“不够甜”。也就是说，甜度是一种味觉感受，同样的水果，有些人吃起来可能觉得甜，别人则未必有同感。
甜且含糖量高的水果：无花果、芒果、菠萝等，含糖量为10%～14%；鲜红的软柿子、鲜枣、荔枝、石榴、榴莲、香蕉、菠萝蜜、甘蔗等，含糖量高于15%。
不甜但含糖量高的水果：人参果、百香果、山楂等。
甜但含糖量不高的水果：西瓜、草莓、木瓜、杨梅等。
一般人群可根据喜好选择。糖尿病患者建议吃含糖量不高的水果，并且要控制总量。
说了这么多
顺便再纠正两个常见误区
水果营养丰富可以任性畅吃？
其实，这不是健康的吃水果方式。
大部分水果中膳食纤维和糖分含量较高，吃太多会引起反酸、胃痛、腹胀、饥饿感，还会让血糖增高。
特别是有胃病者，晨起空腹、餐前或睡前吃水果容易出现上述症状，建议改在饭后吃，同时不宜过多。
单吃水果可减肥？
对于想减肥者，不建议把水果当作“减肥餐”。
因为空腹吃水果，其中的果糖会让人体的饥饿荷尔蒙分泌更多，更快感到饥饿，从而使减肥计划失败。
（上滑图片可查看详细内容）
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内容来源：健康河南、新华社、大象新闻、央视新闻
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