#新星计划4期#大家好，这里是陈皮的厨房。关注我持续为您输出美食配方。朋友们，我严重怀疑大数据在我的手机里装了监控。
前几天在茶餐厅跟朋友小聚，点了一份芝士蛋焗玉米，奶香浓郁，还会拉丝。吃一口我就爱上了，但是价格不允许我多点几份吃个痛快。
隔天我在网上冲浪时就看到网友在分享家庭版芝士蛋焗玉米，真是想什么来什么。家里有空气炸锅，我马上跑去超市买芝士碎，不管会不会成功我都想试试。
事实上，网友的这个配方几乎完美，甜度适中，味道跟茶餐厅做的一样好吃。人家一份卖28元，我这个成本还不到5块钱。
浓浓的奶香芝士味，玉米粒清甜爆汁，每一口都能拉丝，真的太绝了。我的空气炸锅一次只能烤3个，都不够分，连着做了好几锅呢。对于我这个芝士控来说，一天吃三顿都不会腻，太好吃啦。
关键是做法特别简单，家里有空气炸锅或者烤箱都可以做。食材有玉米、鸡蛋、牛奶、白糖。
我买的是甜玉米，颗粒饱满又清甜。玉米粒掰下来后先焯水煮熟捞出沥干，碗中打两个全蛋+1勺白糖+少量牛奶搅拌均匀。玉米粒铺到锡纸盒，加入搅拌好的蛋奶液，空气炸锅170度先烤10分钟。撒上厚厚的一层芝士碎，再继续烤5分钟就可以啦。
1.芝士先拿出来解冻放软，在撒到玉米上，烤出来的芝士拉丝效果非常好。
2.玉米粒一定要沥干水分在放入锡纸盒，因为烤的时候还会出水。
3.蛋液里面加两滴柠檬汁或者白醋，吃起来不会有蛋腥味。
烤出来的口感奶香奶香的，有种在吃蛋挞芯的错觉，香甜嫩滑。我们对面的邻居婆婆看到我在吃，问我是怎么做的，她家孙子也特别爱吃这个。
朋友们，家里的空气炸锅别闲置了，快拿出来试试这个，真的巨好吃。#创作挑战赛五期#
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