顶端新闻记者 孙超 通讯员 王永安 陈鹏旭

日前，在鲁山县观音寺乡太平保村的一处食用菌深加工基地，工人们忙着将蘑菇罐头装上全冷链运输车销往外地。

“这个加工厂是我公司与天泽源食品有限公司合资兴建的，正在外运的这批罐头有66吨，运到山东青岛后将装船销往欧洲和中东地区。今年，我们已出口产品1000余吨，光太平保村的生产加工基地就带动100余人就业。”鲁山县九九乡情农业有限公司负责人匡长军说。

匡长军介绍，他的公司在河南、山西等省投建了7个食用菌全产业链生产基地，菌棒年产能1800万棒，年产鲜香菇1.8万吨、干香菇5000吨，产值达1.8亿元。目前，匡长军公司生产的食用菌深加工产品有香菇脆、香菇酱、香菇什锦菜、菌菇预制菜、香菇多糖、珍稀菌挂面、金耳菇礼盒等。

鲁山县是菌菇种植大县，也是全国绿色食品原料(香菇)标准化生产基地，食用菌年种植总量保持在3.6亿袋左右，年产值近50亿元，被誉为“中国香菇之都”。近年来，该县大力支持食用菌生产、加工企业“走出去”，积极拓展海外市场，提升出口创汇能力。

鲁山县先后帮助九九乡情、吉尔木等多家龙头企业的食用菌产品获得绿色食品认证，开展HACCP、ISO9001、GAP、BRC等国际认证，推动产品标准与国际接轨，打造食用菌规范化出口基地。

位于鲁山县库区乡权村的河南吉尔木食品有限公司是平顶山市最大的香菇出口企业，年均购销食用菌200余吨，生产的香菇多糖及香菇调味料出口日本、新加坡等国。该公司负责人鲁吉学介绍，他的公司今年以来已出口菌菇2000多万美元，近期正在美国开拓市场。

位于鲁山县马楼乡虎营村的平顶山万顺农业科技开发有限公司不仅生产、销售食用菌，还对外销售食用菌菌棒。从去年到现在，该公司已出口韩国菌棒17万棒。

在鲁山县菌宝农林有限公司车间里，工人们忙着分类挑选干香菇。该公司负责人李永奎介绍，干香菇一般分为五等，通过分类销售能增值5%左右。其中，个头均匀、表面黑白相间的花菇被定为一等菇，而一等菇被作为“出口菇”装袋装箱，通过广东省的中间商出口海外。

在通过线上线下渠道拓展国内外菌菇销售市场的同时，鲁山县多举措提升食用菌品质，积极引导香菇协会、香菇联合工会常态化举办技术培训班，先后为400余户种植户协调发放“香菇贷”资金1.6亿元，大力培育国家级农业产业化龙头企业。该县食用菌种植“土专家”张杰培育的香菇新品种被认定为绿色食品A级产品，正在申请专利。

鲁山县还以打造国家级现代农业(食用菌)产业园为定位，在瓦屋镇瓦屋村建成占地242亩的食用菌产业园，近期引进全封闭一体化自动无菌制棒技术工艺设备，投产在即。该项目完全建成后可日产食用菌菌棒50万棒。

据鲁山县食用菌生产办公室及食用菌协会等部门统计，今年以来该县通过多种途径出口菌菇7000万美元。